Cepti kartupeļi folijā ir ļoti maigi un garšīgi. Ir vairākas receptes kartupeļu cepšanai folijā. Visinteresantākie no tiem ir kartupeļi folijā ar mērci un kartupeļi folijā ar bekonu.
Tas ir nepieciešams
-
- Kartupeļi
- Speķa sloksnes vai bekona šķēles
- Sāls
- Malti melnie pipari
- Dārzeņu eļļa
- Ķiploki
- Dilles zaļumi
- Skābais krējums
- Majonēze
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi nomazgājiet un mizojiet dažus vidēja lieluma kartupeļus. Ja kartupeļi ir jauni, jums nav nepieciešams tos mizot un cept tieši mizās. Katra kartupeļa virsmu izklāj ar augu eļļas, sāls un ķiploku maisījumu, kas nospiests caur ķiploku presi.
2. solis
Kartupeļi folijā ar ķiploku mērci
Aptiniet kartupeļus atsevišķi folijas loksnēs tā, lai tie ar asti būtu maisiņa iekšpusē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un kartupeļu maisiņus liek uz cepešpannas ar astēm uz augšu. Kartupeļus cepeškrāsnī folijā gatavos apmēram 25-30 minūtes.
Kamēr kartupeļi gatavojas folijā, samaisiet mērci ar vienādu daudzumu krējuma un majonēzes (1: 1), pievienojiet sasmalcinātas dilles un ķiplokus, kas izlaisti caur ķiploku presi.
Kad folijā cepti kartupeļi ir gatavi, izņemiet cepeškrāsni no cepeškrāsns un atlieciet maisiņus. Tad uzmanīgi sagrieziet katru kartupeli šķērsām, bet uzmanieties, lai nesadalītos. Griezuma vidū ielej nedaudz mērces un atkal iesaiņo maisiņus.
Atstājiet kartupeļus folijā, lai mērci iemērc 5 minūtes.
3. solis
Kartupeļi folijā ar bekonu
Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot speķa šķēles vai bekona sloksnes. Tas parasti garšo nedaudz garšīgāk ar bekonu - cepti kartupeļi folijā iegūst ēstgribu kūpinātu garšu.
Ja jūs nolemjat gatavot kartupeļus folijā ar speķi, katram no tiem veiciet vertikālus griezumus. Kartupeļiem vajadzētu "atvērties", bet tajā pašā laikā nesadalīties. Katrā griezumā ielieciet bekona šķēli un dilles.
Ja jūs nolemjat pagatavot folijā ietītu kartupeli ar bekonu, negrieziet to, vienkārši iesaiņojiet bekona šķēles kartupeļiem.
Katru kartupeli ievieto neliela folijas gabala centrā un aptin pāri malām. Kartupeļu cepšana folijā ar bekonu aizņems apmēram pusstundu.
