Tilapija ir garšīga un veselīga zivs. Gaļā ir maz tauku un daudz olbaltumvielu, tāpēc tā ir ideāli piemērota diētisko ēdienu pagatavošanai. Tilapiju var cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem vai vienkārši cept pannā.
Tas ir nepieciešams
-
- "Tilapija
- cepts ar kartupeļiem ":
- tilapijas fileja - 500g;
- kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
- sviests.
- "Medus-sinepju marinādē":
- tilapijas fileja - 500 g;
- medus - 2 ēdamkarotes;
- citronu sula - 1 ēdamkarote;
- sinepes - 1 tējkarote;
- citrons - 1gab;
- tomāts - 2gab;
- siers - 100g.
- "Zem tomātu un burkānu mēteļa":
- tilapijas fileja - 500g;
- sīpoli - 1gab;
- burkāni - 1gab;
- tomātu mērce - 150ml;
- dārzeņu eļļa.
- "Zelta":
- tilapijas fileja - 500g;
- olas - 2 gab;
- milti - 100g;
- maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
"Tilapija cepta ar kartupeļiem" Atkausējiet zivis un noskalojiet. Pagaršo ar sāli un pipariem un pārkaisa ar papriku. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Svaru formā ielieciet to uz cepešpannas, kas ieziesta ar sviestu. Sakārtojiet tilapijas filejas un uzlieciet vēl vienu kartupeļu slāni. Trauku ievieto līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī un atstāj uz 30–40 minūtēm.
2. solis
Atkausē Tilapiju medus-sinepju marinādē, noskalo zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieli. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, apvienojiet medu, citronu sulu un sinepes. Pārklājiet zivis ar šo maisījumu un ļaujiet tai sēdēt 40-60 minūtes. Paņemiet foliju, salieciet to vairākos slāņos un izveidojiet taisnstūrveida veidnes ar sāniem. Katrā ievieto plānas citrona un tomātu šķēles. Kad zivis marinētas, liek folijā un pārkaisa ar rīvētu sieru un dillēm. Tilapijai varat pievienot atlikušo marinādi. Veidnes liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 ° C. Cep 40 minūtes. Pirms pasniegšanas pārnesiet zivis uz plāksnēm un izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
3. solis
"Zem tomātu-burkānu apvalka" Nomizojiet sīpolus, smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno smalki sarīvētus burkānus. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes un pārklāj ar tomātu mērci. Maisa un pārklāj. Noskalojiet un nosusiniet zivju filejas. Pagaršo ar sāli un pipariem un aplej ar citrona sulu. Tad ielieciet uz cepešpannas, kas ieziesta ar augu eļļu. Ievietojiet tomātu maisījumu virs zivīm. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C uz 30 minūtēm. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai dārzeņu salātiem. Rotā ar dilles vai pētersīļu zariņu.
4. solis
Noskalojiet un nosusiniet "zelta" tilapijas fileju, garšojiet ar sāli un pipariem. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Maizes maize miltos, iemērc olās un velmē rīvmaizē. Filejas liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai.
