Vistas olas ir olbaltumvielu un barības vielu piegādātājs mūsu ķermenim. Olas ir diezgan pakļautas nepareizai uzglabāšanai un, ja ar tām netiek rīkots pareizi, tās var kļūt par salmonelozes avotu.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot olas, pārliecinieties, ka vitrīnas atrodas tumšā, vēsā vietā (nevis akumulatora tuvumā), vai pat labāk, ja olas atrodas ledusskapī. Olu ārpusei jābūt tīrai, bez plaisām vai netīriem plankumiem. Mājās olas nekavējoties pārsūtiet uz ledusskapi īpašā nodalījumā, kas tām paredzēts. Izvairieties no to uzturēšanas saulē.
2. solis
Ja ola ir krekinga laikā šķelta, salauziet to un ielejiet to tīrā krūzē, lai pārliecinātos, ka tā nav sabojāta vai tai ir puves smarža. Šādu olu ieteicams pagatavot uzreiz vai ievietot kausu ledusskapī. Bet 2 dienu laikā jums jāizmanto šķelta ola.
3. solis
Dažreiz ciematu olas tirgos pārdod lipīgos dubļos. Tāpēc, lai izvairītos no citu pārtikas produktu piesārņošanas ledusskapī, olas vienkārši noslaukiet ar sausu drānu. Pirms uzglabāšanas olas nav ieteicams mazgāt ar karstu ūdeni.
4. solis
Saskaņā ar sanitārajiem noteikumiem sabiedriskās ēdināšanas vietās olas pirms lietošanas jāmazgā cepamā soda šķīdumā, pēc tam 15 minūtes iemērc 5% šīs pašas soda šķīdumā, tikai pēc tam jāmazgā ar tīru ūdeni.
5. solis
Olu derīguma termiņš ir norādīts uz kastes. Olas parasti jāatdzesē 3 līdz 5 nedēļas. Vārītas olas ledusskapī jāuzglabā ne ilgāk kā nedēļu. Olas nav ieteicams uzglabāt ārpus ledusskapja ilgāk par 2-3 stundām.
