Burkānu kotletes ir ļoti garšīgas un neparastas, taču ne katrs bērns tās ēdīs. Es iesaku jums nedaudz eksperimentēt un padarīt tos saldus. Maz ticams, ka bērni paliks vienaldzīgi pret šādu ēdienu!
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 700 g;
- - manna - 50 g;
- - cukurs - 3 ēdamkarotes;
- - piens - 100 g;
- - āboli - 3 gab.;
- - olas - 1 gab.;
- - sviests - 30 g;
- - rozīnes - 40 g;
- - kanēlis - 0,5 tējkarote;
- - vanilīns;
- - milti.
Instrukcijas
1. solis
Ar rozīnēm rīkojieties šādi: kārtīgi sakārtojiet, tad pārlejiet ar verdošu ūdeni. Atstājiet to vienu ceturtdaļu stundas. Pēc šī laika perioda iztukšojiet ūdeni un nosusiniet žāvētos augļus, izliekot tos uz dviela.
2. solis
Noņemiet ābolu mizu un no katra izņemiet serdi ar sēklu kārbu. Tad sasmalciniet augļus mazos gabaliņos un apvienojiet ar rozīnēm. Visu samaisa kā nākas.
3. solis
Pārnes rozīņu un smalki sagrieztu ābolu maisījumu mazā katliņā. Ielejiet to ar 2 ēdamkarotēm ūdens, pēc tam ielieciet uguni uz lēnas uguns, apkaisa ar granulētu cukuru, līdz sajauktās sastāvdaļas ir mīkstas. Starp citu, cukura daudzumu vislabāk var pielāgot pēc jūsu vēlmēm.
4. solis
Pēc burkānu mazgāšanas tos nomizo, pēc tam sasmalcina ar smalku rīvi. Ievietojiet maisījumu nelielā katliņā un pievienojiet tam tādas sastāvdaļas kā sviests un piens. Pagatavojiet šo maisījumu, līdz dārzenis mīkstina, tas ir, 10-15 minūtes.
5. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iegūtajai burkānu masai plānā plūsmā pievieno mannu. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz viendabīgai masai, pēc tam ielieciet to atkal uz uguns apmēram 10 minūtes.
6. solis
Pēc garšas pievienojiet burkānu-mannas maisījumam granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet tam vienu neapstrādātu vistas olu, kanēli un maisu vanilīna. Sajauc līdz viendabīgai masai.
7. solis
Ar ēdamkaroti izklājiet burkānu mīklu mazu apaļu tortilju veidā uz miltiem, kas ielej uz darba virsmas. Katra centrā ievietojiet ābolu un rozīņu pildījumu. Viegli saspiediet kotletu malas. Iemērciet tos miltos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
8. solis
Saldās burkānu kotletes ir gatavas! Pasniedziet tos ar krējumu.
