Deserti ruļļu veidā ir kļuvuši par patīkamu un garšīgu alternatīvu klasiskajiem ruļļiem. Saldie ruļļi iemiesoja ideju par sastāvdaļu lietderību un tradīciju ruļļos ruļļos. Tos gatavo, pamatojoties uz japāņu Kako pankūkām, mīksto Filadelfijas sieru, dažādiem augļiem un ogām, kā arī saldajiem deserta rīsiem. Tātad lietderība ir acīmredzama - ruļļos ir daudz kalcija un vitamīnu. Un arī, ja jūsu bērnam nepatīk putra, pagatavojiet viņam brokastu laikā deserta rullīti, viņš būs sajūsmā!
Tas ir nepieciešams
-
- Deserta rīsiem:
- Nišiki rīsi - 75 gr;
- Piens - 400 gr;
- Cukurs - 50 gr.
- Uzpildīšanai:
- Zemeņu
- melleņu
- kivi
- vai citas ogas pēc garšas - nedaudz
- 10-20 grami uz porciju;
- Kokosriekstu pārslas
- piparmētru zaļumi
- dekorēšanai zemeņu mērce (ievārījums);
- Makisu (bambusa paklājs).
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet deserta rīsus.
Lai to izdarītu, izmērītu graudaugu daudzumu ielej katliņā ar biezu dibenu, ielej pienu, pievieno cukuru un liek vārīties. Pagatavojiet, nepārtraukti un kārtīgi maisot, līdz sabiezē. Atstājiet vārītos rīsus atdzist; temperatūrai jābūt tādai, lai ar tām varētu rīkoties. Ideālā gadījumā graudaugi jāveido tāpat kā plastilīns un, atšķirībā no parastajiem rīsiem ruļļiem, tiem jābūt labi vārītiem.
2. solis
Sagatavojiet makisu.
Aptiniet to vairākas reizes ar pārtikas plēvi - higiēnas nolūkos, kā arī, lai vēlāk netiktu mazgāti macis no rīsiem. Viegli caurduriet foliju, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem starp slāņiem. Viegli samitriniet vai ieeļļojiet makisu un nekavējoties noslaukiet to ar dvieli, lai filma neliptu.
3. solis
Vienam rullim ņem 100 g rīsu - bumbu ar plaukstas izmēru, ielieciet uz paklāja līdz jums vistuvāk esošajai malai un izlīdziniet neliela kvadrāta formā, apmēram 15x15 cm. Tagad izklājiet pildījumu - 10 g katra zemeņu, melleņu, 20 g kivi. Vai arī apvienojiet ogas, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm.
4. solis
Aptiniet augļu rullīti tāpat kā parasto, vienkārši nevelciet to vispār. Paceliet sev tuvāko paklāja malu kopā ar ruļļa sagataves malu un salieciet to uz sagataves centra pusi, paslēpjot pildījumu zem malas. Šajā brīdī makisu vajadzētu pārvērsties par kvadrātu. Veidojiet laukuma malas ar vidējo, rādītājpirkstu un īkšķi. Tagad ar labo roku paceliet makisu malu par ceturtdaļu, atbrīvojot vienu ruļļa pusi, un ar kreiso roku ritiniet ruļļu uz priekšu zem paklāja.
5. solis
Pieskarieties malām, uzmanīgi virzot ruļļu uz paklāja malas, atkal to iesaiņojot un viegli piespiežot ar plaukstu uz sāniem. Dariet to pašu ar otru malu. Gatavo rullīti iemērciet kokosriekstu pārslās. Sagriež gabaliņos, liek uz līdzenas plāksnes ar tornīšiem, rotā ar piparmētru un zemeņu mērci (ievārījumu). Saldais rullītis desertam ir gatavs!
