Mocha ir garšīgs deserts, kas piemērots jebkuram gadījumam. Ja jūs gatavojat šo kafijas kūku jebkuram gadījumam, visi viesi būs priecīgi!
Tas ir nepieciešams
- Šokolādes pusfabrikāts smalkmaizītēm,
- Kafija,
- Šokolādes glazūra,
- 250 grami izkausētas baltās šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kafijas kūku, cepiet šokolādes kūku saskaņā ar instrukcijām (ja lietojat ērtības produktu) uz iepakojuma vai pēc iecienītās receptes, receptē pieprasītā ūdens vietā pievienojot stipru kafiju (tādā pašā daudzumā).
2. solis
Kad kūka ir gatava, noņemiet to no veidnes un ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes. Pēc atdzesēšanas to sagriež gareniski 2 vai 3 gabalos.
3. solis
Bļodā sagatavo diezgan lielu daudzumu šokolādes glazūras. Pievienojiet šķīstošo kafiju, bet ne tik daudz, lai mainītos glazūras tekstūra, enerģiski samaisiet. Atcerieties, ka kafijas kūkai ir jābūt spēcīgai šī produkta smaržai.
4. solis
Uz folijas uzliek vienu garoziņu un pārklāj ar lielu matējuma slāni. Novietojiet nākamo slāni uz augšu (ja jums ir 3 kūkas, ielieciet tos starp lieliem matējuma slāņiem). Pārklājiet visu kafijas kūku ar plānu glazūras slāni un ievietojiet saldētavā uz 1 stundu vai līdz brīdim, kad glazūra sacietē.
5. solis
Izņemiet no saldētavas un pārklājiet ar citu glazūras slāni, uzmanīgi izveidojot līdzenu virsmu. Atkal ievietojiet saldētavā uz 15 minūtēm.
6. solis
Mikroviļņu krāsnī balto šokolādi drošā traukā un karsē ar 15 sekunžu intervālu, līdz tas pilnībā izkusis. Izņemiet šokolādes kafijas kūku no saldētavas un lēnām pārlejiet balto šokolādi, sākot no centra un izklājot šokolādes slāni malas virzienā. Ja nepieciešams, izmantojiet špakteļlāpstiņu vai nazi, lai šokolādi apklātu ap kūku. Atkal ievietojiet saldētavā 15 minūtes.
7. solis
Pa to laiku ielieciet atlikušo šokolādes glazūru ciešā maisiņā (izkausējiet, ja tas ir sasalis) un sagrieziet stūrī caurumu. Izņemiet no saldētavas un vienmērīgi izveidojiet rakstus visā kūka perimetrā.
