Ja jums patīk jūras veltes, tad jums patiks šī recepte. Viegli kalmāru salāti rotās jebkuru svētku galdu. Izrādās ļoti apmierinoša un veselīga, jo kalmāru gaļa satur daudz olbaltumvielu un vitamīnu.
Tas ir nepieciešams
- - kalmāri 3 liemeņi;
- - sāls 1 tējkarote;
- - cukurs 1 tējkarote;
- - piparu graudi 5-7 gab.
- - 2-3 lauru lapas;
- - etiķis 1 ēdamkarote;
- - garengraudu rīsi 1 glāze;
- - olas 3 gab;
- - dilles;
- - zaļie sīpoli;
- - majonēze;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams vārīt rīsus, olas. Rīsiem jābūt drupātiem, labāk tos nedaudz negatavot, nekā pārvārīt. Pēc vārīšanas labāk to noskalot ar aukstu ūdeni.
2. solis
Kalmāru marinēšanai uzvāra 1L ūdens. Pievieno sāli, cukuru, lauru lapas, piparus un etiķi. Ļaujiet marinādei sautēties 3-5 minūtes. Pievieno dilles. Atkausētos un nomizotos kalmāru liemeņus iemērciet vārošajā marinādē, izslēdziet uguni un pārklājiet pannu ar vāku. Atstājiet kalmārus 10-15 minūtes, pēc tam noņemiet un atdzesējiet.
3. solis
Cieti vārītas olas, berzē uz rupjas rīves un pievieno rīsiem.
4. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un dilles, pievienojiet salātiem.
5. solis
Sagrieziet kalmārus sloksnēs vai gredzenos, kā vēlaties.
6. solis
Pievienojiet sāli pēc garšas, majonēzi. Sajauc visas sastāvdaļas.
