Avokado, kas audzēts spožā saulē, peldējies siltās tropiskās lietavās, ir ar neparastu garšu un bagāts ar vitamīniem. Nogatavojušās aligatora bumbieris - otrais šī augļa nosaukums, lieliski piemērots ēšanai, kā arī ir sastāvdaļa daudziem garšīgiem ēdieniem.
Instrukcijas
1. solis
Izvēloties avokado, pievērsiet uzmanību tā izskatam un turiet to rokās. Nogatavojušies augļi parasti ir tīri un neskarti, uz ādas nav plaisu vai tumšu plankumu. Un, nospiežot uz tā, parādās neliela bedre, kas ātri iegūst sākotnējo formu. Ja augļi pēc cietības ir vairāk līdzīgi kauliņam, to nogatavināšana prasīs vairāk laika.
2. solis
Nogādājiet augļus pie auss un viegli sakratiet. Ja dzirdat akmens dauzīšanu, šāds avokado ir pilnībā nobriedis un gatavs ēst.
3. solis
Noņemiet augļa kātu un novērojiet zemāk esošās cauruma krāsu. Nogatavojušos augļos taka no griezuma būs spilgti zaļa ar mazām brūnām svītrām. Un, nospiežot nogatavojušos augli, no turienes var pat iznākt sula. Ja cauruma krāsa ir brūna, avokado jau ir pārgatavojies, un, ja tas ir dzeltenzaļš, augļi, visticamāk, vēl nav nogatavojušies.
4. solis
Jūs varat arī nobaudīt avokado gatavību. Gataviem augļiem ir saldena riekstu garša, un to konsistence atgādina nedaudz izkausētu sviestu. Ja garša ir rūgta, tad augļu laiks vēl nav pienācis.
5. solis
Izvēlieties avokado ar tumšu ādu un lieliem izciļņiem. Šāds auglis ir viegli nomizojams, neietekmējot mīkstumu, un kauliņš tajā aizņem mazāk vietas nekā citās šķirnēs. Iekšpusē tas ir ļoti mīksts un lieliski piemērots biezeņu un kokteiļu pagatavošanai. Bet avokado ar zaļo mizu vislabāk pievienot salātiem vai rullītim.
6. solis
Aligatora bumbieru augļi ir ļoti izdevīgi cilvēkiem. Pateicoties kālija saturam, avokado palīdz stabilai muskuļu un nervu sistēmas darbībai. Un antioksidantu klātbūtne palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu organismā. Turklāt augļi satur dzelzi, magniju, fosforu, varu, vitamīnus A, C, E, B un P. Zema nātrija satura dēļ šos augļus var droši lietot cilvēki, kas cieš no paaugstināta asinsspiediena.
