Parasti pīrāgu pagatavošanai mīklai jāpievieno raugs. Izmēģiniet biezpiena mīklas pīrādziņu recepti, tas ir daudz vieglāk un ātrāk, un mīkla ir ļoti mīksta.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 200 g biezpiena
- - 2 olas
- - 1 tējk sāls
- - 2 tējk Sahāra
- - 250 g miltu
- - ½ tējk soda
- Pildījums:
- - 250 g maltas vistas
- - 100 g rīvēta Gouda siera
- - 30 g sviesta
- - 30 g rīvēta parmezāna siera
- - zaļumi
- - ½ tējk muskatrieksts
- - 1 ķiploka daiviņa
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, pannā izkausē eļļu, pievieno tur smalki sagrieztu ķiploka daiviņu.
2. solis
Apcepiet lukturus eļļā ar ķiplokiem 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. solis
Tajā pašā maisījumā pievienojiet piparu, muskatrieksta maisījumu, nedaudz sāli. Izslēdziet uguni. Pildījumam pievieno sieru un zaļumus, visu samaisa.
4. solis
Tagad sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, ielieciet visas mīklas sastāvdaļas kausā, mīciet mīkstu mīklu.
5. solis
Uz galda ielej 50 g miltu, mīklu sadala vienādās daļās.
6. solis
Formējiet mīklu bumbiņās, katru bumbiņu ļoti plānā kārtā velmējiet uz galda, kas pārkaisīts ar miltiem.
7. solis
Katra apļa vidū ielieciet pildījumu, saspiediet malas, izveidojiet iegarenas formas pīrāgu.
8. solis
Cepiet pīrāgus augu eļļā, katrā pusē apmēram 3-5 minūtes.
9. solis
Gatavos pīrāgus ielieciet uz papīra dvieļiem, lai iztukšotu eļļu, pēc tam pasniedziet.
