Šis ir ļoti delikāts, gaisīgs un mazkaloriju deserts. Kraukšķīga smaržīga bezē, skābo ķiršu pildījums, gaisīga, pilnīgi bezsvara cepure ar zemeņu garšu - nu, kurš gan var pretoties šādam gardumam! Bet galvenais ir tas, ka pagatavot šo skaistumu nav tik grūti, jums ir jābūt brīvam laikam un vēlmei palutināt sevi un mīļotos ar gardu mājās gatavotu desertu.
Tas ir nepieciešams
- - 3 olu baltumi;
- - glāze cukura bezē, 2 ēd.k. karotes - pildījumā;
- - 200 ml ūdens;
- - 150 ml piena;
- - 100 g saldētu ķiršu;
- - 1 iepakojums ar zemeņu aromātu putukrējumu;
- - 1 ēd.k. karotes cietes;
- - šķipsniņa citronskābes.
Instrukcijas
1. solis
Sakuliet baltumus ar cukuru, lai izveidotos spēcīgas virsotnes, cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.
2. solis
Ievietojiet olu baltumus apļos uz cepamā pergamenta. Cep 1,5 stundas 90 grādu temperatūrā cepeškrāsnī. Pēc tam atdzesē iegūto bezē.
3. solis
Piepildiet ķiršu ar ūdeni (jums tas pat nav nepieciešams atkausēt), pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, uzvāra, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Cieti izšķīdina 3 ēd.k. ēdamkarotes tīra ūdens, pārlej ar ķiršu pildījumu, ienes līdz biezumam, noņem no uguns, atdzesē.
5. solis
Sajauciet pienu ar putukrējuma biezinātāju (pārdod paciņās veikalu sadaļā Maizes izstrādājumi). Beat ar lielu maisītāja ātrumu, līdz izveidojas stabils gaisa vāciņš.
6. solis
Uzlieciet atdzesētu bezē uz 1 ēdamkarote. ķiršu pildījums ar karoti, pārklāj ar gaisīgu zemeņu vāciņu, rotā ar veselu ķiršu. Garšīgas kūkas ir gatavas.
