Garšīgu un vieglu tējas ēdienu var pagatavot, neizmantojot cepšanu. Mēģiniet pagatavot smalku biezpiena desertu un gaisīgu sufli, ieprieciniet savus mīļos un sevi.
Noslaukiet mārciņu biezpiena caur sietu. Biezpienam pievieno glāzi piena vai jogurta (iespējams arī skābs krējums), glāzi cukura (vai mazāk - pēc jūsu ieskatiem), olu dzeltenumus - 3 gab., Lai arī bez tiem būs garšīgi. Visu kārtīgi samaisiet.
Sagatavojiet želatīnu (30 gramus) saskaņā ar instrukcijām uz tā iepakojuma.
Želatīnu atdzesē, ielej biezpiena masā, vēlreiz viegli maisa. Lej veidnē, vēlams sadalīt. Un atstāj uz ledusskapi divas līdz trīs stundas. Tad pārnesiet uz trauku, izrotājiet ar ogām, svaigiem augļiem vai ievārījumu.
Vispirms uz trauka var likt šokolādes cepumus, iemērc tos sīrupā un pēc tam uz tiem uzlikt biezpiena desertu.
No atlikušajiem proteīniem sagatavo gaisīgu suflē. Lai to izdarītu, iemērciet pusotru ēdamkaroti želatīna 4 ēdamkarotēs ūdens (vārīta). Atdzesētos proteīnus (3-4 gab.) Blenderī sakuļ stiprās putās, pakāpeniski, plānā plūsmā, pievienojot cukura pulveri (pietiks ar pusi glāzes). Pa to laiku želatīns uzbriest, pievienojiet to olbaltumvielām. Arī citronskābe nekaitē - tikai nedaudz, uz naža gala. Liek bļodiņās, pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai ievārījumu viegliem, duļķainiem vasaras desertiem.
© Visas tiesības aizsargātas. Īpaši par to, cik vienkārši! Silajeva O. E. 19.05.2013
