Sarkano jāņogu ievārījums ir veselīgs našķis. Sarkanās jāņogas uzlabo apetīti, uzlabo toksīnu izvadīšanu, palīdz kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā, kā arī kavē jaunveidojumu attīstību.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms sarkano jāņogu, 1 kilograms granulētā cukura
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet ogas no zariem, izskalojiet tos caurdurī un ļaujiet ūdenim iztukšot. Pārnes ogas uz emaljas trauku vai nerūsējošā tērauda trauku.
2. solis
Jāņogas pārklāj ar cukuru un atstāj, līdz tās dod sulu.
3. solis
Katliņu liek uz vidējas uguns un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis (apmēram 2-3 minūtes). Atcerieties nepārtraukti maisīt.
4. solis
Samaziniet siltumu un vāriet vēl 10-15 minūtes zemā siltumā. Ja veidojas putas, noņemiet to ar tīru karoti.
5. solis
Ielej ievārījumu pasterizētās burkās, pārklāj ar tīru dvieli un ļauj atdzist
6. solis
Metāla vākiem pārlej verdošu ūdeni un ar tiem sarullē ievārījuma burkas. Ievietojiet burkas vēsā vietā.
