Kotletes no vistas gaļas ir ne tikai neticami garšīgas un ēstgribas, bet arī diezgan apmierinošas. To izgatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Jūs nezaudēsiet daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- • 800 g vistas filejas;
- • 150 g klaipa;
- • 100 g krēmveida piena;
- • malti melnie pipari, sāls un iecienītās garšvielas;
- • 2 vistas olas;
- • 2 vidēja lieluma sīpoli;
- • 100 g saulespuķu eļļas (vēlams bez smaržas).
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju zem ūdens un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm. Tad fileja jāsagriež ne ļoti lielos gabaliņos.
2. solis
Izņemiet mizu no sīpola un noskalojiet to. Pēc tam katru sīpola galvu vajadzēs sagriezt vismaz 4 gabaliņos.
3. solis
Nogrieziet nepieciešamo klaipu daudzumu. Ielejiet govs pienu dziļā kausā un iemērciet tajā klaipu gabaliņus. Viņiem tajā vajadzētu labi mīkstināt.
4. solis
Lai pagatavotu malto vistu, jums vajag gaļas mašīnā. Caur to ir nepieciešams iziet ne tikai vistas fileju, bet arī sagatavoto sīpolu, kā arī iepriekš izmērcēto un izspiesto klaipu. Lai maltā gaļa izrādītos maigāka, to 2 reizes jāpārlaiž caur gaļas mašīnā.
5. solis
Vistas olas sadaliet malto gaļu (ja malta gaļa nav ļoti bieza, tad labāk tai pievienot 1 olu), pēc garšas pievienojiet melnos maltos piparus, sāli un garšvielas. Maltai gaļai varat pievienot arī sasmalcinātus kaltētus zaļumus. Tad malto gaļu sajauc.
6. solis
Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts un pievienojiet tam saulespuķu eļļu. Pēc tam, kad tas kļūst karsts, tajā jālej kotletes.
7. solis
Apcep pīrādziņus no abām pusēm uz vidējas uguns. Cepšanas laikā panna ir jāpārklāj ar vāku, lai pīrādziņi būtu cepti.
