Indijas jūras rīsi nekādā ziņā nepieder pie labības. Tās otrs nosaukums ir Indijas sēne. Tas ir visnoderīgākais starp visām zināmajām dzerošajām sēnēm, pēc formas un lieluma līdzīgs caurspīdīgiem vārītiem rīsu graudiem vai ledus. Krievijā to no Indijas pirmo reizi atveda 19. gadsimtā, tāpēc to sauca par indiāņu. Indijas jūras rīsus varat gatavot pats mājās.
Tas ir nepieciešams
-
- Lai pagatavotu Indijas jūras rīsu infūziju, jums būs nepieciešams:
- stikla burka;
- marle uz kannas kakla;
- tīrs ūdens (nevārīts filtrēts).
- Turklāt jūs varat pievienot:
- cukurs (vienkāršs vai brūns);
- žāvēti augļi (rozīnes
- žāvētas plūmes
- žāvēti aprikozes
- vīģes utt.);
- grauzdēti grauzdiņi.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu jūras rīsu infūziju uz 1 litru ūdens, ņem 2-3 ēd.k. ēdamkarotes cukura. Lielisku efektu dod "brūnā" niedru cukura pievienošana. rezultātā dzēriens būs garšīgāks. Labi samaisiet cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Lūdzu, ņemiet vērā - ja uz rīsiem nokļūst cukura graudi, tad jūras sēne var saslimt.
2. solis
Tad pievieno 10-15 rozīnes. Vēlamas ir tumšās rozīnes bez sēklām. Tā vietā jūs varat izmantot žāvētas plūmes, vīģes, ābolus, aprikozes un citus žāvētus augļus.
3. solis
Sagatavotajā šķīdumā ielieciet Indijas jūras rīsus. Standarta proporcija: 4 ēd.k. ēdamkarotes jūras rīsu, 2-3 ēdamk. ēdamkarotes cukura, 10-15 rozīnes. Jūs varat eksperimentēt ar cukura daudzumu, pievienojot vairāk vai mazāk. Laika gaitā jūs sapratīsit, kurš dzēriens jums patīk vislabāk.
4. solis
Uzstājiet jūras sēni 3 dienas (vasarā - 2 dienas). Bundžu ar dzērienu ieteicams ievietot gaišā vietā, kur tā ir mēreni silta, pietiekami sausa un nav tiešu saules staru. Pēc 3 dienām noņemiet marli un izmantojiet parasto karoti vai rievu ar karoti, lai noņemtu izvirzītās rozīnes un mirušos rīsus no virsmas. Tad infūziju izkāš caur 4 slāņiem marles vai sietu tīrā burkā. Saspringtus jūras rīsus rūpīgi izskalo ar tīru ūdeni istabas temperatūrā, kas iepriekš atdalīta no hlora. Sēne atkal ir gatava garšvielām.
5. solis
Saglabājiet Indijas rīsus vēlākai izmantošanai. Optimālā temperatūra Indijas rīsu mūžam ir 23–27 grādi. Tajā pašā laikā tiek novērots šāds modelis: jo augstāka ir apkārtējā temperatūra, jo ātrāk tiek pagatavots dzēriens un jo ātrāk palielinās jūras rīsu daudzums. Kad temperatūra nokrītas līdz 18-20 grādiem, Indijas rīsi pārstāj vairoties un aug "graudu" lielumā. Kad temperatūra nokrītas zem 16-18 grādiem, rīsi sāk samazināties un nākotnē pat var iet bojā. Tāpēc neļaujiet jūras rīsiem sasalt. Lai novērstu temperatūras pazemināšanos, kas nelabvēlīgi ietekmē sēni, novietojiet dzērienu tvertni pie plīts vai elektriskās tējkannas.
