Ja šogad jūsu dachā ir bagātīga ērkšķogu raža un jūs vairs nezināt, ko ar to iesākt, tad izmēģiniet šo pīrāgu!
Tas ir nepieciešams
- - 175 g sviesta;
- - 0,5 glāzes cukura pulvera;
- - 2 mazas olas;
- - 1 glāze miltu;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1 ēd.k. kefīrs;
- - 1,5 tases svaigu ērkšķogu.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Sagatavojiet veidni, ieeļļojot to ar izkausētu sviestu vai vienkārši izklājot ar pergamenta (cepamo) papīru. Ja jūs cepat silikonā, būs pietiekami, lai to vienkārši apkaisītu ar ūdeni no izsmidzināmās pudeles.
2. solis
Cepamā eļļa ir jāmīkstina. Sakuļ to pūkainā vieglā masā, pievienojot cukura pulveri. Varat arī izmantot smalku granulētu cukuru, bet pēc tam nedaudz ilgāk sakustiet, lai cukurs izšķīdinātu. Sakuļ olas pa vienai sviesta maisījumā, katru reizi kārtīgi sakuļot.
3. solis
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sajauc līdz viendabīgai masai un pievieno kefīru. Lej gatavā traukā un virsū liek svaigas ērkšķogas. Liek karstā krāsnī uz 50-55 minūtēm. Gatavo mafinu pilnībā atdzesē un sagriež porcijās. Iesaku apkaisīt ar pūdercukuru tiem, kam ir salds zobs!
