Ļoti neparasts atvērts pīrāgs ar labi zināmu ogu - ērkšķogām.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sviesta;
- - 350 g ērkšķogu;
- - 200 ml krējuma;
- - 200 g vaniļas cukura;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 300 g augstākās kvalitātes miltu;
- - 200 ml krējuma;
- - 100 g kokosriekstu;
- - 1 dators. maiss ar cepamo pulveri;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Stundu pirms vārīšanas sviestu izņem no ledusskapja, tam vajadzētu izkausēt, bet neplūst. Šai kūkas receptei nepieciešams mīksts sviests. Kad sviests ir mīkstināts, sagrieziet to mazos gabaliņos.
2. solis
Ievietojiet sviestu bļodā ar augstu apmali un pievienojiet cepamo pulveri. Iesijā miltus un viegli mīci mīklu. Pievienojiet kokosriekstu pārslas mīklai. Vislabāk ir ņemt balto. Pievienojiet mīklai krējumu, mīciet un iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā. Atstājiet to ledusskapī vienu stundu.
3. solis
Paņemiet vienu veselu vistas olu, no pārējās receptes pagatavošanai būs nepieciešami dzeltenumi. Blenderī sakuļ olu un dzeltenumus. Pievienojiet cukuru nelielās porcijās, kad cukurs ir pilnībā izkliedēts, pievienojiet skābo krējumu.
4. solis
Ērkšķogas labi nomazgā, nosusina, uzmetot uz sieta vai caurdura, sagriež astes ar mazām šķērēm un ar biezu adatu caurdur katru ogu vairākās vietās. Ja ogas ir lielas, jūs varat tās sagriezt uz pusēm, tad jums nav nepieciešams tās caurdurt.
5. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā, liek ietaukotā cepamtraukā, vienmērīgi uz tās izklāj ērkšķogas un pārklāj ar olām un krējumu. Augšā ar sausām pupiņām. Cepiet kūku maksimālā temperatūrā divdesmit minūtes. Tad atdzesē un izņem pupiņas.
