Garšīgs, tomēr veselīgs pīrāgs no kviešu un rudzu miltiem. Vissvarīgākais ir liesais pīrāgs, lai gan tas izrādās ļoti apmierinošs. Dekorēšanai izmanto saldētu dārzeņu maisījumu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze kviešu miltu;
- - 1 glāze rudzu miltu;
- - 1 glāze aunazirņu;
- - 2 sīpoli;
- - 150 ml ūdens;
- - 100 ml augu eļļas;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - melnie pipari, sāls, dārzeņu asorti dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vienu nakti iemērciet aunazirņus ūdenī. Tad vāriet to līdz maigumam - varat uz plīts vai ātrvārāmā katlā, ja tāds ir virtuvē.
2. solis
Notīriet sīpolu un ķiplokus. Sīpolu sagriež pusgredzenos un ķiplokus sagriež plānās šķēlēs. Ielieciet pannā ar karstu augu eļļu, piparus pēc garšas. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Mīciet kviešu un rudzu miltu mīklu ar ūdeni un eļļu. Sāliet mīklu, mīciet to ar rokām - tai nevajadzētu pielipt pie rokām. Mīkla būs spīdīga.
4. solis
Cepto sīpolu un ķiplokus ievieto blendera traukā, sāli un sasmalcina līdz viendabīgai konsistencei kopā ar vārītajiem aunazirņiem. Jūs saņemsiet pildījumu mūsu atvērtajam pīrāgam uz rudzu miltiem.
5. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu, vienmērīgi sadaliet to pa virsmu. Uz mīklas izklāj aunazirņu pildījumu. Dekorējiet pīrāga augšdaļu ar dārzeņu asorti, jūs varat iegādāties saldētu dārzeņu maisījumu - tas labi der šai receptei, pīrāgs kļūs daudz barojošāks.
6. solis
Ielieciet trauku cepeškrāsnī, cepiet atvērto aunazirņu pīrāgu uz rudzu miltiem 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Pēc cepšanas gatavo kūku var pasniegt uzreiz vai iepriekš atdzesēt.
