Siera kūka ar pipariem un bekonu izrādās ne tikai garšīga, bet arī ļoti skaista. Trauku ir viegli pagatavot. Norādītais sastāvdaļu daudzums ir pietiekams 8 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 200 g;
- - sviests - 150 g;
- - augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- - rīvmaize - 3 ēdamk. l.;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - cietais siers - 250 g;
- - bekons - 150 g;
- - saldie pipari - 1 gab.;
- - olas - 4 gab.;
- - skābs krējums 15% - 125 g;
- - pētersīļu zaļumi - 30 g;
- - malti melnie pipari - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas sagatavošana. Miltus samaļ ar mīkstinātu sviestu, līdz iegūst drupatas. Ielej 3 ēd.k. l. ūdeni un sāli un mīciet mīklu. Gatavo mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē 30 minūtes. Mīkla ir gatava.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Speķi, sieru un piparus sagriež mazos kubiņos (vienāda izmēra). Noņemiet rupjus kātiņus no zaļumiem, smalki sagrieziet.
3. solis
Olas sakuļ ar krējumu, pievieno sāli, piparus, sasmalcinātus zaļumus. Apvienojiet olu maisījumu ar bekonu, sieru un pipariem. Pildījums ir gatavs.
4. solis
Izvelciet mīklu apmēram 0,5 cm biezumā. Ielieciet cepšanas traukā, kas ieeļļots ar augu eļļu. Izveidojiet buferus. Uz mīklas liek pildījumu. Pārkaisa kūku ar rīvmaizi. Cepiet pīrāgu 220 grādu temperatūrā 40 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kūka ir gatava! Labu apetīti!
