Vakariņās ar nelielu aperitīvu tiek pasniegtas pankūkas, kas pildītas ar bekonu un zaļajiem pipariem. Pankūkas netiek gatavotas ilgi, taču tās izrādās sātīgas un garšīgas. Mājas mērci pasniedz arī ar pankūkām, kas pievienos nedaudz garšvielu un garšu.
Tas ir nepieciešams
- - zaļie pipari - 3 gab.
- - cietais siers - 270 g
- - bekons - 2 šķēles
- - piens - 250 ml
- - milti - 150-160 g
- - ola - 2-3 gab.
- - ķiploki - 1 krustnagliņa
- - tomātu mērce - 1 glāze
- - medus - 1 ēdamkarote. karoti
- - salsas mērce - 1 ēdamkarote. karoti
- - olīvju eļļa
- - sāls
- - ķimenes - 1 šķipsniņa
- - sarkanie pipari - 1 šķipsniņa
- - pētersīļi
Instrukcijas
1. solis
Rupji sasmalciniet zaļos piparus, apcepiet pannā ar olīveļļu 6-10 minūtes. Sadaliet olas maisītāja glāzē. Pievieno miltus, pienu, šķipsniņu sāls un karoti eļļas, samaisa ar mikseri. Pankūku mīkla ir gatava.
2. solis
Cep pankūkas pannā ar olīveļļu, pa daļām ielejot mīklu un piešķirot tai apaļu formu. Speķi sagriež strēmelēs un cep pannā ar nelielu olīveļļu 6-11 minūtes.
3. solis
Mērcei sasmalciniet ķiplokus un apcepiet katliņā ar olīveļļu līdz zeltaini brūnai. Pievieno tomātu mērci, salsas mērci, medu, šķipsniņu ķimeņu un sarkanos piparus. Vāra uz lēnas uguns 3-7 minūtes.
4. solis
Uz pankūkām ielieciet sagrieztu sieru, zaļos piparus, bekonu, aptiniet un apcepiet pannā ar olīveļļu 2-3 minūtes. Pasniedziet ar gatavu mērci un izrotājiet ar pētersīļu zariņu. Labu apetīti!
