Karpačo ir viens no iecienītākajiem itāļu virtuves ēdieniem. Karpači salātiem ir izsmalcināta garša, pateicoties neparastajai mērcei ar laima sulu.
Tas ir nepieciešams
- Salātiem:
- - karpačo (vistas vai tītara gaļa) - 150 gr.;
- - ķirsis - 200 gr.;
- - zaļie salāti - 200 gr.
- - paipalu olas - 12 gab.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - augu eļļa - 150 ml;
- - laima (vai puse citrona);
- - majorāns (sauss);
- - baziliks (sauss);
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Karpačo sagriež plānās šķēlēs.
2. solis
Nogrieziet ķiršu un paipalu olas divās daļās.
3. solis
Mērces pagatavošana: sajauciet eļļu, zaļumus, laima sulu.
4. solis
Mēs sajaucam visas sastāvdaļas - salātus, ķiršu un karpačo.
Pievienojiet degvielas uzpildes staciju.
5. solis
Ielieciet salātus uz plāksnēm, uz augšu novietojiet olu pusītes.
