Garšīgu ēdienu cienītāji, vērojot viņu figūru, var pagatavot tītara sautējumu ar tomātu mērci. Ēdiens izrādīsies diētisks baltās tītara gaļas dēļ, bet ļoti garšīgs un aromātisks garšvielu un balzamiko etiķa dēļ - tam būs neiespējami pretoties.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g tītara filejas;
- - vidējs sīpols;
- - liels burkāns;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 750 g konservētu tomātu pašu sulā;
- - puse ēdamkarotes balzamiko etiķa;
- - 50 ml baltvīna;
- - tējkaroti raudenes un bazilika;
- - cukurs uz naža gala;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170C. Sasmalciniet sīpolu, izspiest ķiploku, sagrieztus mizotos burkānus sagrieziet kubiņos. Tītara fileju sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Sildiet nelielu daudzumu olīveļļas katliņā ar grunts dibenu, kuru var izmantot krāsnī. Uz tā 3-5 minūtes apcep tītaru, sāli un piparus, pārnes uz šķīvja.
3. solis
Katliņā 5 minūtes apcep sīpolus un burkānus, pievieno ķiplokus. Pēc minūtes tomātus ielieciet katliņā savā sulā, garšojiet ar oregano, baziliku un nedaudz maltiem melnajiem pipariem. Ielej vīnu un balzamiko etiķi, pievieno cukuru, lai ēdiens tomātu dēļ nebūtu ļoti skābs. Visas sastāvdaļas dažas minūtes vāra uz lēnas uguns, viegli sasmalcinot konservētos tomātus ar dakšiņu.
4. solis
Atgrieziet tītaru uz pannas, kārtīgi samaisiet un uzvāra. Mēs aizveram pannu ar vāku un nosūta to uz cepeškrāsni 60-90 minūtes (atkarībā no tītara gabalu lieluma). Šajā laikā sautējumu maisa 2-3 reizes, pirms pasniegšanas ļauj 10-15 minūtes nostāvēties ārpus krāsns. Jebkura veida rīsus var pagatavot kā piedevu.
