Kūku un pīrāgu pagatavošanai ir ļoti dažādas receptes. Kūkas "Mīlestības saldums" iezīme ir ne tikai tās pagatavošanas ātrums, bet arī fakts, ka tā tiek pagatavota, nepievienojot miltus. Deserts izrādās ļoti garšīgs un maigs.
Tas ir nepieciešams
-
- Kūkai:
- rūgta šokolāde -150 g;
- apelsīni - 2 gab.;
- sviests - 200 g;
- cukurs - 0,5 tases;
- olas - 4-5 gabali;
- mizotas mandeles - 300 g.
- Glazūrai:
- rūgta šokolāde - 150 g;
- sviests - 150 g.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē šokolādes tāfelīti ūdens peldē. Lai to izdarītu, ielieciet ūdens trauku uz uguns, uz augšu ielieciet emalju vai stikla plāksni, lai tā pilnībā pārklātu katla augšdaļu. Ielieciet šokolādi šajā bļodā un vērojiet procesu. Tiklīdz šokolāde sāk kust, to aktīvi maisa ar karoti. Ja izmantojat šokolādi ar augstu kakao sviesta saturu, tā izkusīs pietiekami ātri. Tiklīdz visas flīzes ir izkusušas, noņemiet tās no vannas.
2. solis
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasilst. Ar mikseri sakuļ sviestu un cukuru, uz pikanta rīves pievieno svaigi sarīvētu apelsīnu miziņu. Sakuļ olas pa vienam tajā pašā gaisa masā, tas ir, vispirms sakuļ vienu olu, sakuļ ar mikseri, pēc tam otru un tā tālāk. Tagad iegūtajai skaistajai gaišajai masai pievieno nedaudz siltu kausētu šokolādi. Pārliecinieties, ka tas nav karsts.
3. solis
Nomizotās mandeles sasmalcina uz kafijas dzirnaviņām un viegli iemaisa mīklā.
4. solis
Eļļojiet cepšanas paplāti ar nedaudz eļļas un ielejiet tajā sakulto mīklu. Liek cepeškrāsnī un cep līdz 150 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40-50 minūtes.
5. solis
Kamēr kūka cepas, sagatavo glazūru, lai rotā kūku. Lai to izdarītu, šokolādi izkausē ūdens vannā, atdzesē un apvieno ar sviestu. Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu, spīdīgu, gludu masu.
6. solis
Gatavo kūku ielieciet uz restēm un apgrieziet to, ļaujiet tai atdzist. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kūka daudz nepaaugstināsies, jo miltu vietā jūs ievietojat sasmalcinātus riekstus. Tagad piepildiet ar glazūru. Pirmkārt, 4-5 cm attālumā no malas, tad ar nazi vai lāpstiņu izlīdziniet masu vidū. Šī kūka izskatās lieliski bez papildu rotājumiem. Bet, ja vēlaties, varat apelsīnu sagriezt plānās šķēlēs un skaisti uzlikt uz augšu. Atstājiet kūku iemērc 2-3 stundas.
