Daudzi cilvēki mīl pankūkas, taču ne katra saimniece uzņemsies tās pagatavot. Galu galā bieži gadās, ka, kamēr tie tiek cepti un pievienoti šķīvim, visi mājās gatavotie nekavējoties skrien pēc pankūku aromāta. Un jums joprojām nav laika tos pagatavot, bet viņu vairs nav. Un, ja sieviete sāka gatavot pankūkas, protams, viņa nevar to apvienot ar citiem darbiem. Tātad gatavošanas process norit ātrāk.
Tas ir nepieciešams
- 1 - ola - 1-2 gabali
- 2 - cukurs - 1 ēdamkarote
- 3 - soda - 1 tējkarote bez slaida
- 4 - sāls - 0,5 tējk
- 5 - piens - 500 - 700 ml
- 6 - milti - 1-2 tases
- 7 - augu eļļa - 100 ml
- 8 - bļoda
- 9 - cepšanas panna
- 10 - noslaucīt
Instrukcijas
1. solis
Lai pankūkas pagatavotu pareizi, jums ir nepieciešama tīra un sausa cepšanas panna. Dažām mājsaimniecēm patīk atstāt pannas pēc sīpolu apcepšanas, jo tur paliek dārgas eļļas piles. Šāds aprīkojums nav piemērots pankūku pagatavošanai, tie uzreiz pielīp pie apakšas un ir grūti atdalāmi. Atliek tikai notīrīt un vēlreiz izskalot pannu.
2. solis
Sadaliet olas tīrā traukā un viegli sakuļiet ar putojamo slotiņu. Pievieno 400 ml silta piena un maisa. Ja jums nav vēlēšanās sajaukt ar siltu pienu, vienkārši atšķaidiet to ar nedaudz karsta ūdens. Tātad tas prasīs mazāk piena.
3. solis
Pievieno sāli, cukuru un soda. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Mazās devās ielej iepriekš izsijātus miltus. Sagatavojiet skābo krējumu mīklu, lai samazinātu miltu gabaliņu klātbūtni. Un tikai pēc tam mēs nelielās porcijās pievienojam siltu pienu un atšķaida līdz vajadzīgajai konsistencei. Mīklai jābūt nedaudz auklai, piemēram, augu eļļai.
5. solis
Karstā pannā ielej nedaudz augu eļļas, lai tikai pannas apakšdaļa būtu nedaudz ieeļļota. Alternatīvi, mīklai var pievienot sviestu, nedaudz maisot vai nemaisot. Tādā veidā pankūkas būs mazāk taukainas.
6. solis
Pankūku vārīšana. Ielej mīklu pannā, lai aizvērtu tās dibenu, un ap pankūku malu apcep līdz zeltaini brūnai. Tiklīdz parādās sārtums, jūs varat cept no otras puses.
7. solis
Ja vēlaties būt laikā kaut kam citam, neieslēdziet plīti lielā karstumā. Vidējs vai zems karstums ir labi, un pankūka nedeg. Pasniedziet pankūkas ar krējumu vai iecienīto ievārījumu. Jūs varat arī pildīt to ar gaļu vai jebkuru citu pildījumu.
