Jūs varat pagatavot daudzus ēdienus ar rīsu papīru. Lai to izdarītu, tam jābūt pienācīgi sagatavotam. Plānas loksnes var izmantot arī kā pergamīna aizstājēju. Tajā pašā laikā rieksti, žāvēti augļi, kurus jūs cepīsit cepeškrāsnī, nepielips pie virsmas.
Ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens
Ja jums ir palicis kartupeļu biezenis, jūs nevēlaties to izmantot šajā formā, jūs varat izgatavot aploksnes no rīsu papīra un no tā.
8 rīsu papīra loksnēm jums būs nepieciešams:
- 200 g biezeņa;
- 1 vidējs sīpols;
- dārzeņu eļļa;
- dilles;
- malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Sīpols un dilles ir smalki sagriezti atsevišķos traukos, sīpols jācep eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs, un dilles, sāls un pipari ir jāmaisa. Pievienojiet tur ceptus sīpolus, samaisiet.
Lai rīsu papīrs būtu plastmasas, bļodā ielej istabas temperatūras ūdeni. Paņemiet pirmo papīra gabalu, viegli iemērciet to ūdenī, pēc 15 sekundēm izņemiet tikpat maigi. Ļaujiet ūdenim notecēt, novietojiet to uz izkaisīta virtuves dvieļa. Vidū liek 1-1,5 ēd.k. pildījumus, ietin aploksnē. Pēc tam, mērcējot pēc kārtas, pievienojiet pildījumu un tāpat iesaiņojiet katru nākamo lapu. Apcep produktus no abām pusēm eļļā līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai siera mērci.
Ruļļi ar rīsiem un sēnēm
Lai pagatavotu autentisku ķīniešu maltīti, izmēģiniet Spring Rolls. Tos gatavo arī ar rīsu papīru. Lūk, kas jums nepieciešams:
- 12 rīsu papīra loksnes;
- 150 g balto kāpostu;
- 1 papriku;
- 300 g šampinjonu;
- 100 g apaļu rīsu;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 3 ēd.k. olīvju eļļa;
- 1 ola;
- 8 ēd.k. sojas mērce.
Nelielā katliņā ielej 130 g ūdens, ielieciet uguni. Kad šķidrums vārās, pievienojiet mazgātos rīsus, vāriet tos zemā siltumā zem cieši noslēgta vāka 15 minūtes.
Noskalojiet šampinjonus, sagrieziet mazos gabaliņos. Sasmalciniet piparus un kāpostus plānās sloksnēs. Cepšanas traukā ielej eļļu, sojas mērci, pievieno sēnes, apcep 10 minūtes, pievieno kāpostus, piparus un ķiplokus, kas presēti caur presi vai smalki sagriezti. Visu apcep, laiku pa laikam apmaisot, vēl 5 minūtes. Izslēdziet siltumu, ielieciet rīsus, samaisiet.
Sagatavojiet rīsu papīru tāpat kā iepriekšējā receptē. Katra vidū ievieto 1,5 ēdamkarotes. pildījumu, salieciet pankūkas malas no abām pusēm, sarullējiet to.
Sakuliet olu nelielā traukā, pievienojiet piparus, sāli, samaisiet. Katru ruļļu iemērc šajā maisījumā, nedaudz olīveļļas apcep līdz zeltaini brūnai.
Garneles trauks
Garneles var pagatavot arī rīsu papīrā. Lai to izdarītu, divas minūtes vāra 16 gabalus verdošā ūdenī, nokāš caurdurī. Kad tas ir atdzisis, notīriet tos. Sagrieziet pusi dzeltenās paprikas šķēlēs. Sasmalciniet divus nazu zariņus un 2 ķiploka daiviņas ar nazi, sāli, pievienojiet 4 ēdamkarotes. majonēze, samaisa.
Uz ūdenī sagatavotas rīsu papīra lapas ielieciet piparu šķēli, 2 garneles, 0,5 ēdamk. pikanta majonēze, ietin ruļļā. Izrotājiet visas šādas pankūkas un apcepiet eļļā līdz brūnai.
