Dažreiz rīsi paliek pēc vārīšanas. Jums tas nav jāizmet, jo pārpalikumi ir saldi. No jau vārītiem vārītiem rīsiem var ātri pagatavot suši, eži, pildītus piparus, sacepumus, kotletes un daudz ko citu.
Eži
Ja jums ir pārpalikuši vārīti rīsi, pagatavojiet no tā Eži. Paņemiet glāzi vārītu graudu:
- 300 g maltas cūkgaļas un liellopa gaļas;
- 1 ola;
- 1 vidēja sīpola galva;
- 2 ēd.k. tomātu pasta;
- 200 g skāba krējuma;
- 2 pētersīļu zariņi;
- sāls.
Sasmalcināto sīpolu sasmalciniet pēc iespējas mazāku vai viegli noberziet uz smalkas rīves. Ielieciet bļodā rīsus, malto gaļu, sīpolu, pievienojiet olu, sāli, labi samaisiet. Iemērciet rokas ūdenī un izveidojiet apaļas kotletes vistas olas lielumā. Pēc tam jūs varat vārīt vai cept Eži.
Ja izvēlaties pirmo metodi, ielieciet rīsu bumbiņas katliņā, ielejiet tajā verdošu ūdeni. Tam vajag tik daudz, lai tas nepārsniegtu augšējos "Ezīšus" par 4 cm. Pagatavojiet mērci. Pēc skābā krējuma sajaukšanas ar tomātu pastu buljonam pievieno pāris pētersīļu zariņus. Sāliet ūdeni, noņemiet putas, uz lēnas uguns vāriet 20 minūtes.
Lai pagatavotu "Ezīšus" cepeškrāsnī, ielieciet tos uz eļļotas cepešpannas, ielejiet tomātu-skābo krējumu mērci, noņemiet cepešpannu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C 25 minūtes.
Pildītu papriku, kāpostu ruļļu pagatavošanai varat izmantot to pašu malto gaļu. Lai pagatavotu pēdējo, sagrieziet kāpostu lapas, 2 minūtes iegremdējiet verdošā ūdenī. Atdzesē, ielieciet malto gaļu, aptiniet lapu no sāniem, pēc tam 2 reizes pusi. Katru kāpostu rullīti sasien ar baltu diegu, liek plašā katliņā, 25 minūtes vāra uz lēnas uguns ar mērci. Pirms barošanas uzmanīgi sagrieziet pavedienus.
Saldie ēdieni
Karstā laikā atsvaidzināsies zupa, kurā var likt atlikušos rīsus. Ja jums jau ir pagatavots kompots, tad šo ēdienu pagatavosiet minūtes laikā. Ievietojiet 2 ēdamkarotes plāksnē. vārīti rīsi, piepildiet to ar 250 gramiem kompota. Viegla salda zupa ir gatava. Ja kompota nav, sagatavojiet to ar žāvētiem augļiem vai svaigiem augļiem. Attiecībā uz pēdējo ņemiet:
- 1 ābols;
- 2 bumbieri;
- 150 g žāvētu aprikozes;
- 100 g rozīņu;
- 2 plūmes;
- 1,5 litri ūdens;
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 1 ēd.k. ciete.
Ielieciet ūdeni katliņā uz uguns. Kad šķidrums vārās, ielieciet mazgātās rozīnes un žāvētus aprikozes, ļaujiet tiem vārīties 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet bumbierus, ābolus un plūmes, kas sagrieztas kvadrātiņos, pievienojiet cukuru, turiet vēl 10 minūtes zemā siltumā. Cieti izšķīdina 50 g ūdens, nekavējoties kompotā ielej plānu plūsmu, intensīvi maisa 20 sekundes, izslēdz degli. Rīsus varat ielej traukā ar karstu vai atdzesētu kompotu.
Saldumiem patiks arī rīsu bumbiņas ar biezpienu. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze vārītu rīsu;
- 1 ola;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- šķipsniņu vaniļas;
- 100 g biezpiena;
- 4 ēdamkarotes milti.
Sajauciet visas sastāvdaļas, no masas veidojiet bumbiņas. Katru produktu iemērciet miltos, apcepiet eļļā pannā no abām pusēm līdz brūnai.
