Galette ar puraviem, ķirbi un fetu ir ļoti garšīgs un maigs ēdiens, kuru ir diezgan viegli pagatavot. To es ierosinu darīt. Izbaudi šo brīnumu!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 2 ēdamkarotes;
- - pilngraudu milti - 2 ēdamkarotes;
- - sviests - 50 g;
- - parmezāna siers - 20 g;
- - piens - 2-3 ēdamkarotes.
- Pildījums:
- puravi - 2 kātiņi;
- - olīveļļa - 4 ēdamkarotes;
- - sviests - 20 g;
- - piens - 1 glāze;
- - milti - 1 tējkarote;
- - ķirbju mīkstums - 300 g;
- - Fetas siers - 100 g;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet sviestu ar miltiem. Ielieciet tur iepriekš sarīvētu sieru un pienu. Pievienojiet otro mazās porcijās. Visu kārtīgi samaisa. No iegūtās masas mīciet mīklu. Ielieciet to ledusskapī apmēram pusstundu.
2. solis
Sagrieziet ķirbju mīkstumu šķēlēs, kuru izmērs nedrīkst pārsniegt 1 centimetru. Novietojiet tos uz cepešpannas un aplejiet ar olīveļļu. Arī garšojiet ar sāli un pipariem. Jūs varat izmantot citas vēlamās garšvielas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz apmēram 180 grādiem un nosūta tajā sasmalcinātu dārzeņu ceturtdaļu stundas.
3. solis
Puravu sagriež plānās šķēlēs. Pannā vienlaikus ievieto 2 veidu eļļas - olīvu un sviestu. Šajā maisījumā nepārtraukti maisot, apcep sasmalcinātu dārzeņu. Tas ir nepieciešams, lai tas nedeg. Kad līdz gatavībai ir atlicis pavisam maz laika, pievienojiet tam pienu. Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz pazūd gandrīz viss šķidrums. Kad tā ir ļoti maz, sīpolam pievieno miltus. Labi samaisiet, pēc tam garšojiet ar sāli un pipariem.
4. solis
Gatavo mīklu izrullē tā, lai izveidotos kūka ar 25 centimetru diametru.
5. solis
Velmēto mīklu liek apaļā cepamtraukā. Tad ielieciet uz tā ceptos sīpolus, tad ķirbi. Aizpildiet atstarpes starp šīm sastāvdaļām ar fetu. Salieciet trauka malas tā, lai veidotos biskvīta malas.
6. solis
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes. Biskvīts ar puravu, ķirbi un fetu ir gatavs!
