Ļoti garšīgs ēdiens, ko var pasniegt kā otrās pusdienas vai vakariņas, tādējādi dažādojot ēdienkarti. To var pievienot arī jebkuram sānam.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g tītara (fileja);
- - 1 cukini;
- - 1 vidējs sīpols;
- - 2 ēd.k. skābais krējums;
- - nedaudz bazilika;
- - nedaudz maltas paprikas;
- - smalks jūras sāls pēc garšas;
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- - augu eļļa cepšanai;
- - svaigas dilles dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam gaļu, šim ēdienam mums vajag tītara fileju, bet jūs varat arī ņemt vistu. Gaļu sagriež vidējos kubiņos.
2. solis
Nomazgājiet cukini un noņemiet ādu, sagrieztu mazos kubiņos. Pagaršojiet cukini ar sausu baziliku, papriku, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pievienojiet cukini skābo krējumu un samaisiet.
3. solis
Vidējā siltumā ielieciet cepšanas pannu ar augu eļļu, uzkarsējiet to. Cepiet gaļu augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet to pusgredzenos (es to sagriež ceturtdaļās). Ielieciet sīpolu gaļā un cepiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Nedaudz sāls un pipari.
5. solis
Mēs izņemam jebkuru ērtu cepšanas trauku, ieeļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas. Ielieciet pusi cukini veidnē, gaļu un sīpolus uz cukini, bet atlikušos - no augšas. Mēs pārklājam formu ar cukini ar folijas slāni, kuru mēs nofiksējam no visām pusēm.
6. solis
Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 180 grādiem un uzkarsējiet to.
Ielieciet cukini trauku cepeškrāsnī un cepiet pusstundu.
7. solis
Pēc pusstundas mēs izņemam formu ar cukini, noņemam foliju un caurduram gaļu ar dakšiņu. Mēs skatāmies uz gaļas gatavību, ja, caurdurot, dakša cieši ienāk, tad mēs atstājam gaļu vēl pusstundu, ja viegli, tad desmit minūtes.
8. solis
Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Kas attiecas uz mani, labāk to pārkaisa ar svaigām dillēm, tas dod spilgtāku aromātu. Mēs izliekam trauku uz plāksnēm un pasniedzam. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigām tomātu šķēlītēm.
