Vistas gaļa ir mazkaloriju diētisks produkts. Bet tās nav visas pozitīvās īpašības. Vistas gaļa ir lielisks olbaltumvielu, polinepiesātināto taukskābju un citu organismam nepieciešamu vielu avots. Protams, lai saglabātu produkta priekšrocības, to nevar pārstrādāt eļļā ar lielu karstumu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 700 g;
- - malta paprika - 1 ēdamkarote;
- - želatīns - 30 g;
- - žāvēti zaļumi - 0,5 tējk;
- - ķiploki - 4 krustnagliņas;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - uzmava cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar salveti, sasmalciniet mazos gabaliņos. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un smalki sagriež. Ķiplokus, saldo papriku, sausos zaļumus un sauso želatīnu savāc vienā traukā. Visas sastāvdaļas sajauciet ar vistas gaļu.
2. solis
Piepildiet cepšanas piedurkni ar maisījumu, cieši sasieniet to un ievietojiet cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ievieto trauku ar tajā pusfabrikātu, vāriet 50 minūtes.
3. solis
Gatavo vistas rullīti atdzesē, pēc tam ielieciet ledusskapī 5-6 stundas. Šajā laikā trauks iegūs želejai līdzīgu stāvokli, pēc tam to varēs paplašināt, sagriezt porcijās un pasniegt.
