Kūku gatavo no divām dažādām kūkām: riekstiem un šokolādes. Izrādās maigs, garšīgs, sulīgs un viegls. Mērcēts riekstu krēmā.
Tas ir nepieciešams
- - 120 g miltu
- - 500 g granulēta cukura
- - 7 olas
- - 150 g riekstu
- - 70 g piena šokolādes
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - 500 ml piena
- - 180 g sviesta
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo mīklu. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus samaļ ar granulētu cukuru. Izmantojiet maisītāju, lai baltumus saputotu stingrās putās. Apvienojiet cepamo pulveri un miltus, pievienojiet dzeltenuma-cukura masai un samaisiet. Pievieno olu baltumus un atkal maisa līdz viendabīgai masai. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās.
2. solis
Šokolādi un riekstus sasmalcina drupačās. Vienai mīklas daļai pievieno šokolādes skaidiņas, bet otrai - 1/2 riekstu skaidiņas.
3. solis
Mīklu ievieto cepešpannā, kas izklāta ar cepampapīru, un ar rokām izlīdziniet virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uzliek garozu un cep 45-55 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izņemiet kūku no krāsns, atdzesējiet to un sagrieziet vēl divās kūkās. Dariet to vēl vienu reizi. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt četras kūkas. Katru kūku sagrieziet plakani. Un pārvērt lūžņus drupās.
4. solis
Pagatavo krēmu. Samaisiet 3 ēdamkarotes. miltu pienā un ielieciet uz mazas uguns, uzkarsējiet un vāriet, līdz sabiezē. Noņem no uguns un atdzesē. Ar mikseri sakuļ 200 g granulēta cukura un sviesta. Plānā plūsmā ielejiet piena maisījumā un sakuliet līdz viendabīgai masai. Krējumā ielej atlikušās riekstu drupatas un maisa.
5. solis
Kūkas pa vienai liek uz šķīvja: riekstu garoza un suka ar krējumu, pēc tam šokolādes garoza un atkal suka ar krējumu. Dariet to vēl divas reizes. Kūkai pārkaisa drumstalas. Novietojiet to ledusskapī uz nakti vai 8-12 stundas.
