Kalmāru gaļa ir vērtīgs produkts, un no tā pagatavotie ēdieni ir ļoti garšīgi. Salāti tiek gatavoti no kalmāriem, cepti, vārīti mīklā un pat kūpināti. Un pildītie kalmāri var kļūt par jebkura svētku galda šedevru.
Tas ir nepieciešams
- - pieci kalmāru liemeņi
- - 150 grami krievu siera
- - 150 grami krējuma
- - 2 olas
- - 100 grami mizotu garneļu
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet kalmārus, noskalojiet un uzmanīgi noņemiet foliju.
2. solis
Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno tur sāli, izslēdz uguni un 2 minūtes iegremdē apstrādāto kalmāru liemeņus karstā ūdenī.
3. solis
Pēc 2 minūtēm kalmārus noņem no ūdens un atdzesē.
4. solis
Olas tiek vārītas, mizotas un sagrieztas kubiņos, jūs varat izmantot olu griezēju. Krievu sieru sarīvē uz rupjas rīves, un mizotas garneles sagriež mazos gabaliņos. No šiem produktiem mēs sagatavojam pildījumu, pievienojot tam tikai pusi no sarīvētā siera, labi samaisiet.
5. solis
Kalmāru liemeņi ir pildīti ar iegūto masu. Izmantojot iesmus vai zobu bakstāmos, liemeņa atvērtais gals tiek fiksēts.
6. solis
Sagatavojiet mērci: traukā ielejiet skābo krējumu, atšķaidiet to ar pusi glāzes ūdens, pievienojiet tur pārējo rīvēto sieru, visu kārtīgi samaisiet.
7. solis
Krāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem, kalmāru liemeņus, kas pildīti un piepildīti ar mērci, liek uz cepešpannas un cep ne ilgāk kā 10 minūtes. Lai kalmāru gaļa būtu mīksta, nevis gumijota, jums tā jācep ar lieko mitrumu.
