Cilvēki jau sen ir novērtējuši šīs jūras dzīves garšu. Pateicoties mūsdienu sasaldēšanas tehnoloģijām, šo neticami vērtīgo un noderīgo produktu var iegādāties un sagatavot gandrīz jebkura mūsu valsts saimniece. Kalmāru ēdienu pagatavošanai ir daudz iespēju, un katra no tām ir uzmanības vērta. Šeit ir viens no tiem!
Tas ir nepieciešams
- - kalmāri - 5 liemeņi
- - cūkgaļa - 200 g
- - sīpols - 3 sīpoli
- - olas - 2 gab.
- - Baltmaize
- - olīvas - 1 kanna
- - pētersīļi - 1 ķekars
- - tomāti - 2 gab.
- - Baltvīns
- - ķiploki
- - ingvers
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolu, sasmalciniet ķiplokus, smalki sagrieziet cūkgaļu. Mērcē baltmaizes šķēli ūdenī. Kratīt 2 olas atsevišķā traukā. Vāriet ūdeni un vāriet tajā kalmārus 3 minūtes. Tad atkal ielieciet to uz sieta un nogrieziet taustekļus.
2. solis
1 minūtes apcep taustekļus, sīpolu, ķiplokus, 2 ēdamkarotes rīvēta ingvera. Pēc garšas pievienojiet cūkgaļu, olas, maizes drupatas, sāli un piparus. Pildiet liemeņus ar sagatavoto maisījumu ar zobu bakstāmais un apcepiet augu eļļā.
3. solis
Mērcei sasmalciniet 2 sīpolus, 1 ķiploku galvu, olīvas un pētersīļus. Cepiet visas sastāvdaļas, pievienojiet 2 mizotus un sasmalcinātus tomātus, ielejiet 200 ml baltvīna. Ielieciet kalmārus mērcē un vāriet 25 minūtes.
