Rolls ir sava veida suši, japāņu ēdiens. Tas ir sava veida uzkoda, kas sastāv no rīsu ruļļiem ar dažādiem pildījumiem, bieži iesaiņotiem nori loksnēs. Rullīši "Philadelphia" atšķiras ar neparastu pēcgaršu, kas ir pateicoties īpašajam sieram, kas iekļauts to sastāvā. Šādu gardumu var pagatavot mājās, patīkami pārsteidzot savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
-
- 100 g rīsu;
- 1 glāze ūdens;
- 1 tējkarote rīsu etiķa
- nori palagi;
- 200 g laša (viegli sālīts);
- 1 gurķis;
- 1 avokado
- 1 ābols;
- 100 g Filadelfijas siera;
- paklājs ruļļu velmēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vāra rīsus 10-15 minūtes. Pārliecinieties, ka tas nav pārvārījies. Labāk, ja tas ir nedaudz skarbs.
2. solis
Nomazgājiet un nomizojiet ābolu un avokado. Sagrieziet avokado, ābolu un gurķi 10 cm plānos kubiņos.
3. solis
Paklāja augšpusē novietojiet pusi nori lapas ar spīdīgu pusi uz leju. Ielieciet rīsus plānā kārtā, nedaudz iemērcot tos rīsu etiķī.
4. solis
Novietojiet pārtikas plēvi uz galda un pagrieziet paklāju tā, lai nākamais rullis būtu rīsi uz plēves.
5. solis
Uz nori lapas liek pildījumu. Vispirms uz Filadelfijas siera izklājiet plānu kārtu. Nepārlieciet to - tas ir diezgan specifisks produkts. Pēc tam izklājiet garās avokado un ābolu šķēles. Vienā rullītī varat ievietot tikai divu veidu produktus, piemēram, avokado un ābolu, ābolu un gurķi vai gurķi un avokado.
6. solis
Tagad uzmanīgi izveidojiet ruļļu, pagriežot paklāju. Iegūto rullīti sagrieziet porcijās un uz augšu ielieciet nedaudz sālīta laša šķēli.
7. solis
Filadelfijas ruļļi tiek pasniegti uz liela trauciņa, rotāti ar marinētu ingveru un īpašu vasabi mērci. Atcerieties: vasabi mērce ir ļoti pikanta, tāpēc pietiek ar trauka izspiest 1-2 zirņus. Mazās īpašās plāksnēs ielejiet sojas mērci un baudiet gardus mājās gatavotus ruļļus.
