Ne vienmēr ir iespēja un vēlme iegādāties gardu svaigu kūku mājas vai svētku tējas dzeršanai. Un tad saimnieces mēģina pagatavot kaut ko ātru un ļoti neparastu. Īsts glābiņš šādā situācijā būs kūka, kas pagatavota no gatavām vafeles kūkām, kas samērcētas krēmā.
Vafeļu kūku krēmam ir daudz iespēju, un sastāvdaļu izvēle tieši atkarīga no garšas vēlmēm.
Skābs krējums izrādās ļoti delikāts un gaisīgs, tam nav nepieciešamas īpašas finansiālas izmaksas vai īpašas prasmes. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- skābs krējums 20% - 0,4 kg;
- vaniļas cukurs - 1 tējkarote;
- pūdercukurs - 150 g.
Pirms sākat gatavot krējumu, atdzesējiet skābo krējumu (ielieciet to saldētavā uz 5-10 minūtēm, bļodā ar ledus ūdeni utt.), Pēc tam ielieciet produktu dziļā bļodā un ar mazu ātrumu sakuliet ar maisītāju. līdz izveidojas biezas putas. Iesijā pulverveida cukuru un pievieno saldajam krējumam kopā ar vaniļas cukuru, visu kārtīgi samaisi un ar iegūto krēmu iesmērē vafeļu kūkas. Ja vēlaties, krēmam pievienojiet ogas, riekstus, sukādes utt. Skābo krējumu nav ieteicams ilgi uzglabāt, jo tas nav ļoti noturīgs un pēc kāda laika sāks lobīties.
Sviesta krējums un vārīts iebiezināts piens ir ideāli piemērots vafeļu kūkai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- vārīts iebiezināts piens - 1 bundža;
- sviests (bez smērvielas) -200-250 g;
- vanilīns - uz naža gala.
Vispirms mēs izņemam sviestu no ledusskapja, lai tas būtu izkusis. Ielieciet to bļodā un ar mazu ātrumu sakuliet ar maisītāju, līdz tas pārvēršas par viendabīgu baltu putru. Pēc tam, nepārtraucot pātagu, mēs sākam pievienot iebiezinātu pienu nelielās porcijās - 1-2 ēdamkarotes katrā. Sakuļ sviestu ar iebiezinātu pienu līdz pūkainumam, pievieno vanilīnu (vaniļas cukuru), samaisa un pārklāj vafeļu kūkas.
Vārītu iebiezināto pienu var aizstāt ar parasto iebiezināto pienu, ja vien tas nav pārāk šķidrs.
