Kakao pīrāgi ir drupināti un maigi, tāpēc šādi konditorejas izstrādājumi būs lielisks papildinājums tējas dzeršanai. Šādus ēdienus ir diezgan viegli pagatavot, un tiem nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes.
"Ātrs" kakao pīrāgs
Sastāvdaļas:
- skābs krējums (ar zemu tauku saturu) - 0,25 tases;
- piens - 0,25 glāzes;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- milti - 1 glāze;
- ola - 1 gabals;
- cukurs - 5 ēdamkarotes;
- valrieksti (kodoli) - 0,5 tases;
- pūdercukurs - 3 ēdamkarotes;
- margarīns - 120 grami;
- eļļa - 30 grami;
- ūdens - 0,5 glāzes;
- kanēlis - 0,5 tējkarote;
- soda - 0,5 tējkarote;
- etiķis - 0,5 tējkarote;
- sāls - 1 šķipsniņa.
100 gramus margarīna sajauciet ar 4 ēdamkarotēm cukura. Pievienojiet tiem skābo krējumu un olu. Šo masu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
Sajauc 2 ēdamkarotes kakao ar 1 ēdamkaroti cukura un iegūto pulveri atšķaida 0,5 glāzēs karsta ūdens. Ielejiet šo šķidrumu skābā krējuma un margarīna masā.
Šim maisījumam pievieno miltus, kanēli un sāli. Iegūto mīklu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šokolādes krāsas masu.
Nosusiniet un sasmalciniet valriekstus. Izlejiet tos nākotnes kūkai. Tad mīklai pievieno etiķi dzēstu soda. Samaisiet iegūto masu un ielieciet to veidnē, kas iepriekš ietaukota ar sviestu. Cepiet pīrāgu līdz 180 ° C uzkarsētā krāsnī apmēram 30 minūtes.
Kamēr mīkla gatavojas, jūs varat pagatavot fondantu. Sajauciet 1 ēdamkaroti kakao ar 1 ēdamkaroti cukura pulvera. Ielej iegūto pulveri ar pienu un maisa. Novietojiet šo šķidrumu uz plīts un uzvāra. Tad pienam pievieno 20 gramus margarīna. Samaisiet iegūto maisījumu un ielejiet tajā 2 ēdamkarotes pulvera. Ielejiet šo fondantu virs gatavā kakao pīrāga un vienmērīgi izklājiet.
Pīrāgs ar kakao un biezpiena pildījumu
Sastāvdaļas:
- skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
- biezpiens - 600 grami;
- milti - 2 ēdamkarotes;
- kakao - 3 ēdamkarotes;
- olas - 2 gabali;
- kartupeļu ciete - 2 ēdamkarotes;
- cukurs - 2 ēdamkarotes;
- sviests - 100 grami;
- margarīns - 200 grami;
- soda - 1 tējkarote;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Sasmalcina saldētu margarīnu, sajauc to ar cukuru un kakao. Šīm sastāvdaļām pievienojiet 2 ēdamkarotes skāba krējuma, sāls un soda. Nepārtraukti maisot, iegūtajā masā ielej miltus. Jums vajadzētu iegūt gludu un biezu mīklu. Sadaliet to divās daļās, vienu no tām iesaiņojiet maisiņā un ielieciet saldētavā. Ielieciet atlikušo mīklu veidnē, vienmērīgi sadaliet to un izveidojiet augstas malas, lai pildījums neizkristu no pīrāga.
Apvienojiet biezpienu ar 2 ēdamkarotēm krējuma, sakultām olām, cieti un sviestu. Ielieciet iegūto masu nākotnes kūkā.
Saldēto mīklu izņem no ledusskapja, sasmalcina un pārlej ar biezpiena pildījumu. Pīrāgu cep 35 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C.
