Mīkla konditorejas izstrādājumiem ar degvīnu ļauj pagatavot gardu kraukšķīgu uzkodu ar sulīgu pildījumu. Jebkura mājsaimniece var atkārtot šo vienkāršo pīrāgu recepti.
Tas ir nepieciešams
- Milti - 4 tases;
- Ūdens - 1, 5 glāzes;
- Olas - 1 gab.;
- Degvīns - 2 ēdamkarotes;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls - 0,5 tējk
Instrukcijas
1. solis
Šī vienkāršā čebureka mīklas recepte ir viena no populārākajām iespējām ar degvīnu. Tas ļauj sagatavot uzkodu ar kraukšķīgām malām un maigu, sulīgu vidu.
Vispirms ūdeni ielej emaljas pannā, tam pievieno sāli un augu eļļu. Pēc sajaukšanas šķidrumu uzvāra. Tad to noņem no uguns un, kamēr ūdens nav atdzisis, tajā ielej 0,5 glāzes miltu. Rūpīgi samaisiet gabaliņus ar karoti un noslaukiet. Pēc tam masai jāatstāj atdzist.
2. solis
Atdzesētajai pamatnei nākotnes mīklai pievieno olu un degvīnu. Pēc intensīvas maisīšanas milti sāk lēnām ielej masu. Tālāk mīkla tiek mīcīta. Tā rezultātā tam nevajadzētu pielipt pie rokām. Ja masa turpina pielipt, pievienojiet tai nedaudz vairāk miltu. Gatavo mīklu jāatstāj atpūsties vismaz 1 stundu. Ja iespējams, labāk ir palielināt šo periodu. Visu laiku, lai to mīcītu ar savām rokām, būs vajadzīga 1 reize.
3. solis
Kad mīkla ir labi ievadīta, jūs varat pāriet tieši uz pašām pastām. Vislabākais pildījums viņiem būs malta cūkgaļa un vistas gaļa ar nelielu sīpolu. Čebureki tiek cepti no abām pusēm līdz zeltaini brūnai lielā daudzumā saulespuķu eļļas.
