Kūku kūkas piesūcina ar šķidru krēmu, kas sastāv no dažādām sastāvdaļām, ar aromātisku spirta impregnēšanu, ja kūka nav paredzēta bērniem. Tāpat sulīgumu piešķir kūkām ar putukrējumu, sīrupu vai šķidru ievārījumu. Galvenais ir tas, ka kūkas var absorbēt šķidro komponentu, kļūt pūkainas un mitras.
Tas ir nepieciešams
-
- šķidrs ievārījums
- putukrējums
- smalkais cukurs
- citrusaugļi
- augļi
- biezs skābs krējums
- piens
- sviests
Instrukcijas
1. solis
Piesātiniet kūkas ar ķiršu vai zemeņu ievārījumu.
Šķidrumu ievārījumu izkāš caur caurduri. Noņemiet ogas, tās būs noderīgas kūkas dekorēšanai, un kūka virsmai uzklājiet sīrupu ar ēdamkaroti. Mēģiniet vienmērīgi piesātināt garozu, neatstājot sausas spraugas.
2. solis
Vāra sīrupu ar 250 g granulēta cukura un 1 glāzi ūdens. Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves, ielieciet to sīrupā. Pievienojiet ēdamkaroti konjaka vai aromātiskā liķiera. Atdzesē impregnēšanu un izklāj to uz kūkām.
3. solis
Paņemiet biezu skābo krējumu un noslaukiet to ar granulētu cukuru. Pievienojiet nedaudz citrona vai apelsīna miziņas. Kūkas slāņus kārtojiet ar šo šķidro krēmu, tas labi uzsūcas un slāņi būs sulīgi.
Sasmalciniet augļus blenderī, lai iegūtu biezeni. Pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru. Apvienojiet biezu skābo krējumu un augļu biezeni. Uzklājiet šo maisījumu kūkām un ļaujiet tām labi iemērc.
4. solis
Puto 33% aukstu krējumu līdz biezai. Nepārlieciet to, pretējā gadījumā krēms pārvērtīsies par sviestu. Pievienojiet granulēto cukuru tieši zem maisītāja asmeņiem. Krēmu vienmērīgi izklājiet kūkās un atstājiet uzsūkties.
5. solis
Ielieciet 2 ēdamkarotes cukura pulvera un 4 ēdamkarotes kakao pulvera nelielā traukā, ielejiet divas glāzes piena un ielieciet zemu siltumu. Krējumu nepārtraukti maisa, līdz tas sabiezē kā skābs krējums. Noņem no uguns un atdzesē. Pievieno 50 g sviesta un nedaudz sakuļ. Piesātiniet kūkas ar šo krēmu.
