Spageti ar šķiņķi ir vienkāršs un garšīgs ēdiens. Jūs varat to dažādot, mērcei pievienojot dārzeņus, krējumu, zaļumus un garšvielas. Tā rezultātā trauks var kļūt diezgan taukains vai ļoti viegls. Lai padarītu ēdienu ne tikai ēstgribu, bet arī veselīgu, izmantojiet cieto kviešu makaronus.
Tas ir nepieciešams
- Makaroni ar šķiņķi un cukini:
- - 500 g spageti;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 2 sīpoli;
- - 3 tomāti;
- - 2 cukini;
- - 1 saldie pipari;
- - 100 g liesa vārīta šķiņķa;
- - žāvēts oregano un baziliks;
- - olīvju eļļa;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - svaigs baziliks rotāšanai.
- Spageti ar šķiņķi un krējumu:
- - 500 g spageti;
- - 100 g bekona;
- - 200 g liesa šķiņķa;
- - 4 olas;
- - 200 g parmezāna;
- - 6 tomāti;
- - 200 g sēņu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - olīvju eļļa.
- Spageti ar šķiņķi un brokoļiem:
- - 500 g spageti;
- - 300 g brokoļu;
- - 250 g liesa šķiņķa;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - olīvju eļļa;
- - ķekars pētersīļu;
- - sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Makaroni ar šķiņķi un cukini
Spageti ar cukini ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatās skaisti. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem miziņu, noņem graudus. Tomātus, šķiņķi un cukini sasmalciniet sloksnēs. Nomizojiet piparus no starpsienām un sēklām, sagrieziet plānās šķēlēs. Karstā olīveļļā apcep sasmalcinātus ķiplokus un sīpolu līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Ielieciet tomātu šķēles, cukini un piparus pannā ar sīpoliem. Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem, pievienojiet žāvētu oregano un baziliku, nedaudz apcepiet, pievienojiet ūdeni un vāriet 5-7 minūtes. Vāriet spageti sālsūdenī, pievienojiet karoti olīveļļas un samaisiet. Mest pastu caurdurī, ļauj ūdenim notecēt. Tad pievienojiet to dārzeņiem, samaisiet un pasniedziet, rotājot ar bazilika lapām.
3. solis
Spageti ar šķiņķi un krējumu
Speķi sagriež mazos kubiņos, ielieciet pannā un, laiku pa laikam maisot, dažas minūtes apcepiet. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs un pievieno bekonam. Cepiet vēl 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, noņem mizas un sēklas. Sasmalciniet mīkstumu un pievienojiet pannai. Ielieciet sēnes, iepriekš mazgātas, mizotas un sagrieztas plānās šķēlēs. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
4. solis
Olas sakuļ ar sāli, svaigi maltiem melnajiem pipariem un krējumu. Izslēdziet uguni zem šķiņķa un sēņu pannas, ielejiet tajā olu-krējuma maisījumu un samaisiet. Atstājiet mērci 5-7 minūtes sēdēt zem vāka. Pagatavojiet spageti sālītā verdošā ūdenī, izmetiet caurdurī, sajauciet ar olīveļļu. Spageti izklājiet uz sasildītām plāksnēm, virsū uzberiet rīvētu parmezānu un virsū ar karstu krēmīgu mērci. Pasniedz nekavējoties.
5. solis
Spageti ar šķiņķi un brokoļiem
Izmēģiniet mazkaloriju ēdienu ar makaroniem, šķiņķi un dārzeņiem. Tas nesatur taukainas mērces un ir lieliski piemērots diētiskai pārtikai. Vāra brokoļus sālsūdenī un izmet caurdurī. Ļaujiet kāpostiem atdzist un sagrieziet kubiņos. Ķiplokus sasmalcina javā un sautē pannā ar olīveļļu. Pievieno brokoļus un kubiņos sagrieztu šķiņķi, iemaisa, pievieno sasmalcinātas pētersīļus. Parmezānu sarīvē.
6. solis
Vāra spageti sālsūdenī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Mest tos caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt un tad iemetiet olīveļļu un rīvētu sieru. Sadaliet spageti sasildītās bļodās un uzlieciet ar brokoļu un šķiņķa maisījumu.
