Neviena ģimenes brīvdiena nav pilnīga bez šiem populārajiem salātiem. Tā pagatavošanai ir ļoti daudz iespēju, taču klasiskā šī ēdiena recepte nav mainīta un visgaršīgākā.
Sastāvdaļas:
- Sālītas siļķes - 1 gab;
- Vidēji kartupeļi - 5 gab;
- Burkāni - 3 gab;
- Lielas bietes - 1 gabals;
- Vidēji sīpoli - 1 gab;
- Vistas ola - 3 gab;
- Majonēze - 1 iepakojums (200 g).
Sagatavošana:
- Noskalojiet sālītās siļķes zem ūdens, nogrieziet galvu un spuras un noņemiet zarnas. Pēc tam sagrieziet zivis gar mugurkaulu un noņemiet galveno grēdu ar piekrastes kauliem. Siļķi sagriež mazos gabaliņos, vienlaikus noņemot atlikušos mazos kaulus.
- Labi izskalojiet kartupeļus, burkānus, bietes, lai formas tērpā notīrītu netīrumus un tvaiku. Pēc vārīšanas beigām izņemiet dārzeņus un atdzesējiet, pēc tam tos nomizojiet.
- Notīriet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos. Cieti vārītas olas un atdzesē, nomizo tās. Salātiem sagatavojiet plakanu apaļu trauku vai lielu siļķi.
- Trauka apakšā uz rupjas rīves sarīvējiet kartupeļus, virs kartupeļiem, kubiņos ielieciet sasmalcinātas siļķes un sīpolu šķēles. Nedaudz apsmērē ar majonēzi.
- Pēc tam atkal sarīvē vistas olas un atkal pārklāj ar majonēzi. Olu slānis ir pārklāts ar rīvētiem burkāniem, ieeļļots ar majonēzi, un pēdējais slānis būs sasmalcinātas bietes.
- Augšējais biešu slānis ar majonēzi jāieeļļo bagātīgāk nekā apakšējie slāņi.
- Ielieciet trauku ar salātiem uz nakti ledusskapī, lai tas būtu iemērc. Uz augšu, pasniedzot, jūs varat izrotāt ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un zaļumu zariem. Izklājiet uz plakanām plāksnēm ar lāpstiņu, nesabojājot slāņu krāsainību.
