Biezpiens, auzu pārslas, augļi ir vieni no veselīgākajiem ēdieniem. Es iesaku apvienot šīs sastāvdaļas un pagatavot gardas brokastis visai ģimenei. Norādītais pārtikas daudzums ir pietiekams 4 porcijām.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens 9% - 400 g;
- - auzu pārslu - 4 ēd.k. l.;
- - olas - 2 gab.;
- - milti - 100 g;
- - medus - 3 ēdamk. l.;
- - sāls - šķipsna;
- - augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
- - bumbieris - 1 gab.;
- - plūme - 2 gab.;
- - persiks - 1 gab.;
- - citrons - 1 gab.;
- - sviests - 1 tējkarote.
Instrukcijas
1. solis
Mīklas gatavošana siera kūkām. Sakuliet olas ar medu (2 ēdamkarotes) un sāli, pievienojiet biezpienu. Samaisiet.
2. solis
Auzu pārslu sasmalcina kafijas dzirnaviņās vai blenderī līdz miltu stāvoklim. Apvienojiet kviešu un auzu miltus. Biezpiena masā pamazām iemaisa miltus. Mīciet mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet 15-20 minūtes.
3. solis
Mērces vārīšana. Augļus rūpīgi izskalo ar ūdeni. Noņemiet miziņu no citrona (jums vajadzēs apmēram 0,5 tējkarotes mizas), izspiediet sulu no celulozes (2 ēdamkarotes). Noņemiet bumbieru mizu, noņemiet sēklas un starpsienas. Mīkstumu sagriež kubiņos. Nogrieziet plūmes un persiku uz pusēm, noņemiet sēklas, sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.
4. solis
Apvienojiet sasmalcinātos augļus un sautējiet tos sviestā apmēram 1-2 minūtes. Tad pievieno citrona sulu un miziņu. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes, līdz sabiezē. Atdzesējiet to. Pievienojiet atlikušo medu un samaisiet. Mērce ir gatava.
5. solis
No sagatavotās mīklas veido nelielas siera kūkas. Cep tos augu eļļā līdz maigumam. Ielieciet dažas siltas siera kūkas uz pasniegšanas plāksnes, pārlejiet ar mērci. Trauks ir gatavs.
