Gatavas maizes drupatas tiek izmantotas kotletu cepšanai no maltas gaļas vai zivīm, kā arī porcijas gaļas, zivju vai dārzeņu gabaliņiem. Precīza šī produkta analoga nav, taču ir alternatīvas, ja krekeri nav pie rokas.
Kā nomainīt rīvmaizi
Vārds "maize" nāk no franču paner, kas nozīmē "apkaisa ar maizes drupām". Maize ļauj izveidot ēstgribu zeltaini brūnu garozu, saglabājot visas sulas un aromātus iekšā. Tradicionālās maizes drupatas maizei var aizstāt ar miltiem. Turklāt, jo rupjāka malšana un zemāka miltu pakāpe, jo labāk. Jūs varat izmantot ne tikai kviešu, bet arī kukurūzas, griķu vai rudzu miltus.
Ja jums patīk brokastu pārslas, tad, iespējams, jūsu mājās atradīsit kukurūzas vai auzu pārslu iepakojumu. Tos var izmantot arī maizei, sasmalcinot ar rullīti vai kafijas dzirnaviņām.
Manna ir laba alternatīva maizes drupām. Kotletes, sarullētas mannā, ātri “sastingst”, savukārt šāda panēšana nekādā veidā neietekmē ēdiena garšu. Un, ja vēlaties eksperimentēt ar gaļas ēdienu garšu, mēģiniet maizei izmantot sasmalcinātus sālītus krekerus vai kartupeļu čipsus. Bet atcerieties: tie ievērojami palielina ēdienu kaloriju saturu un ir piemēroti tikai ātrai cepšanai, jo krekeru vai čipsu garoza ātri sadedzina.
Alternatīvi, jūs varat pagatavot kotletes vai burgerus ar siera garozu. Lai to izdarītu, berzējiet sieru, sajauciet to ar sāli, garšvielām un smalki sagrieztiem zaļumiem. Gatavā ēdiena izskats atšķirsies no tā, ko esat pieradis, bet garša jūs patīkami pārsteigs.
Kā pagatavot maizes drupatas
Ja jums ir laiks, varat pagatavot maizes drupatas no mājās pieejamās maizes. Lai to izdarītu, maizi sagriež mazos kubiņos un 20 minūtes žāvē krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 ° C. Atdzesētie sausiņi jāsasmalcina gaļas mašīnā, blenderī vai kafijas dzirnaviņās.
Jūs varat arī mikroviļņu krāsnī pagatavot mājas rīvmaizi. Maizes mīkstums jāsadrupina līdzenā plāksnē un jāizžāvē mikroviļņu krāsnī 3-5 minūtes. Katru 1 līdz 2 minūtes pārbaudiet drupatas, lai pārliecinātos, ka tās nedeg, katru reizi maisot ar rokām. Rezultātā vajadzētu būt zeltainai, bet diezgan maigai maizei, kuru var sabrukt plaukstās līdz vienmērīgai.
Lai uzglabātu maizes drupatas, jums vajadzētu izmantot sausu stikla vai plastmasas trauku ar noslēgtu vāku, pretējā gadījumā maizes drupatas absorbēs mitrumu un mitru. Produkta derīguma termiņš nepārsniedz mēnesi, tāpēc maizes drupatas izmantojiet pēc iespējas ātrāk.
