Zupai ir patīkama un maigi pikanta garša. Lieliski piemērota ģimenes vakariņām, un tā patiks gan jauniem ģimenes locekļiem, gan pieaugušajiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 litri ūdens;
- - 150 g kausēta siera;
- - 2 vidēji kartupeļi;
- - 45 g mazi makaroni;
- - 200 g krējuma 15%;
- - viena vidēja priekšgala galva;
- - 15 g sviesta;
- - 1 vidējs burkāns;
- - 100-200 g šķiņķa;
- - 100 g rudzu maizes;
- - pipari, lauru lapas, sāls, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni, uz plīts uzvāra. Pa to laiku sagatavojiet kartupeļus, sagrieziet tos mazos kubiņos, ielieciet tos 10 minūtes aukstā ūdenī - lai pazūd cietes pārpalikums, tad iemetiet tos kastrolī. Nosūtiet tur sāli un lauru lapas.
2. solis
Sagatavotos burkānus un sīpolus smalki sagriež un nosūta uz iepriekš uzkarsētu pannu ar eļļu, sautē. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet krējumu pannai un atstājiet 6 minūtes uz izslēgtās plīts, laiku pa laikam samaisiet.
3. solis
Katliņā kartupeļos pievienojiet makaronus, samaisiet, pievienojiet dažus pilienus saulespuķu eļļas, atkal samaisiet.
4. solis
Ielieciet kausēto sieru noteiktā daudzumā verdoša buljona, lai tas kūst. Pēc tam iegūto masu ielej katliņā.
5. solis
Kad dārzeņi pannā ir gatavi, tie jāpārvieto uz pannu, visu samaisiet. Ielieciet tur smalki sagrieztu šķiņķi un ļaujiet zupai dažas minūtes vārīties. Visbeidzot pievienojiet garšvielas un smalki sagrieztus zaļumus.
6. solis
Kamēr zupa vārās, jūs varat pagatavot grauzdiņus: sagrieziet maizi vidēja izmēra kubiņos un apcepiet pannā ar nelielu daudzumu eļļas, ja vēlaties, pievienojiet sāli.
7. solis
Zupu lej bļodiņās, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem un iemet grauzdiņus.
