Svaigi dārzeņu salāti ir labākais garnīrs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Tas satur daudz vitamīnu, un pats galvenais, šķiedrvielas. Dārzeņu salāti ir lielisks papildinājums un rotājums jebkuram galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 3 rudzu maizes šķēles vai 150-200 g gatavu krekeru;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - 1 liels pipars;
- - 1 sīpola galva;
- - 1 liels gurķis;
- - 200 g balto kāpostu;
- - 2 tomāti;
- - 2-3 dilles kātiņi;
- - 2-3 cilantro kātiņi;
- - 2-3 pētersīļu kātiņi;
- - 150 ml majonēzes;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo krekeri. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi mazos kubiņos, ielieciet tos uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamenta papīru. Cepšanas lapu nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 250 grādiem 5 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, maisa krekerus un atstājiet vēl 5 minūtes jau izslēgtā krāsnī.
2. solis
Noskalojiet dārzeņus, noņemiet no tiem lieko mitrumu. Pēc tam gurķi, piparus, tomātus, sīpolu sagriež pusgredzenos. Sagatavotās sastāvdaļas ievieto salātu bļodā. Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānākās sloksnēs un nosūtiet arī uz salātu bļodu. Ar nazi smalki sagrieziet dilles, pētersīļus un cilantro.
3. solis
Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves un kopā ar zaļumiem liek traukā, kur jau atrodas pārējās sastāvdaļas. Ielieciet tur 100 gramus vārītu krekeru. Salātus garšojiet ar majonēzi, pēc garšas pievienojiet sāli un maltus piparus. Maisiet visas sastāvdaļas un ļaujiet salātiem dažas minūtes vārīties, lai krekerus iemērc dārzeņu sulā un majonēzē. Sagatavotos salātus pasniedziet uz galda.
