Ābolu ievārījums ir aromātisks un veselīgs našķis. Tās dzintara krāsa priecēs saldo mīļotājus. Ja neesat mēģinājis pagatavot šādu ievārījumu, tad šī recepte ir vienkāršākais no daudziem citiem veidiem, kā pagatavot gardumu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg ābolu;
- - 1,2 kg cukura;
- - 1 ēd.k. karote soda.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet ābolus karstā ūdenī. Miza un kodols.
2. solis
Sodas šķīduma pagatavošana: vienu ēdamkaroti atšķaida litrā ūdens.
3. solis
Ābolus sagriež ķīļos un pārklāj ar soda šķīdumu. Atstāj iedarboties četras stundas.
4. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iztukšojiet sodas šķīdumu. Labi izskalojiet sagrieztās ābolu šķēles zem tekoša ūdens.
5. solis
Cukura sīrupa vārīšana: vārīšanas traukā ielej litru ūdens, uzvāra un pievieno cukuru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
6. solis
Ielejiet ābolu šķēles ar karstu sīrupu. Atstāj iedarboties 10 stundas.
7. solis
Pēc 10 stundām sīrupu iztukšo vārīšanas traukā un uzvāra. Tad pārlej ar āboliem. Atstājiet vēlreiz 10 stundas.
8. solis
Un trešo reizi mēs iztukšojam sīrupu, uzvāra un sīrupā ieliekam ābolu šķēles.
9. solis
10 minūtes vāra ievārījumu, līdz tas ir mīksts. Nepārtraukti maisot.
10. solis
Burkās ielej karstu ievārījumu. Pasniedziet ar ruļļiem un pienu.
