Pēc šīs receptes jūs varat pagatavot ļoti garšīgu un vienkāršu konservētu brētliņu zupu. Nepieciešams minimālais papildu sastāvdaļu daudzums, jūs varat izmantot kaut ko savu. Pēc vārīšanas ieteicams zupu nedaudz uzstāt, lai tā būtu aromātiskāka un bagātīgāka.
Sastāvdaļas:
- zaļumi pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab;
- piparu graudi - pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- sāls pēc garšas;
- tomāts - 1 gab;
- bulgāru pipari - 1 gab;
- sīpoli - 1 gab;
- burkāni - 1 gab;
- rīsi - 3 ēdamkarotes;
- brētliņas tomātu mērcē - 1 kanna.
Sagatavošana:
- Rīsus rūpīgi izskalo. Lai to izdarītu, ielejiet to traukā un piepildiet ar ūdeni. Nekavējoties iztukšojiet duļķainu šķidrumu, atkārtojiet procedūru vairākas reizes, līdz ūdens ir dzidrs. Tikai pēc tam rīsus var uzskatīt par iztīrītiem no visa pārpalikuma.
- Rīsus ielej katliņā, virsū ielejot ūdeni. Vāra uz vidējas uguns, līdz puse vārīta. Kamēr rīsi gatavojas, notīriet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos. Tad cep to uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sīpolam smalki sagrieztus burkānus un turpiniet cept. Sasmalciniet papriku smalki un pievienojiet pannā lielāko daļu. Neaizmirstiet izņemt sēklas, starpsienas no pipariem un noskalot to ūdenī. Joks 3 minūtes. Pievieno smalki sagrieztu tomātu un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
- Kartupeļus nomizo, nomazgā ūdenī un sagriež strēmelēs. Pievienojiet to rīsiem. Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli. Pēc tam vāriet 15 minūtes. Ievietojiet vārītu cepeti, piparu graudus un lauru lapu katliņā. Visu kārtīgi samaisa.
- Tagad zupai pievienojiet brētliņas no burkas, ļaujiet traukam vārīties un nekavējoties noņemiet no uguns. Ļaujiet tai 10 minūtes sēdēt zem vāka. Gatavu konservētu brētliņu zupu var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniegt uz galda, ielejot porcijās.
