Šādi piparkūku cepumi ir interesants un neparasts galda rotājums. Nūjas var iebāzt ābolā vai ievietot jebkurā skaistā burkā. Un cik garšīgi un ēstgribu nav vērts stāstīt, jums ir jāmēģina tos pagatavot pats.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze cukura,
- - 100 g margarīna vai sviesta,
- - 2 olas,
- - apmēram 500 g miltu,
- - cepamais pulveris,
- - sāls,
- - garšvielu maisījums - kanēlis, krustnagliņas, ingvers, kardamons, muskatrieksts (samaisa proporcijā 2: 1: 1: 1: 1).
- Krāsošanai:
- - pūdercukurs,
- - olu baltumi,
- - pārtika vai dabīgas krāsvielas,
- - koka iesmi,
- - satvērēju somas,
- - kancelejas piederumi.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jāsagatavo piparkūku mīkla. Lai to izdarītu, uz nelielas uguns biezu sienu traukā jums jāsadedzina 1/2 glāze cukura, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai cukurs neizdegtu. Izkausētajam cukuram pamazām pievieno 1/2 glāzi verdoša ūdens (neliecieties pāri traukiem un nepārtraukti maisiet masu). Iegūtajam maisījumam pievienojiet vēl 1/2 tasi cukura, pilnībā izšķīdiniet. Pievieno margarīnu (vai sviestu) un izkausē.
2. solis
Atdzesētā masā ielieciet šķipsniņu sāls, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 ēd.k. l. zemes garšvielu maisījumu un pamazām pievieno miltus. Masu labi mīca (mīklai vajadzētu būt stāvai), ielieciet maisiņā un ielieciet ledusskapī uz 10-12 stundām.
Izņemiet mīklu no ledusskapja, izvēlieties veidnes - tās nedrīkst būt pārāk lielas, pretējā gadījumā nūja neizturēs piparkūkas. Izvelciet nelielu mīklas gabalu, izgrieziet figūras.
3. solis
Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru vai silikona paklāju. Liek 5-6 minūtes uzkarsētā līdz 180 ° krāsnī.
Uzreiz pēc cepšanas ielieciet iesmiņus karstajās piparkūku cepumos, pēc tam uz brīdi atstājiet piparkūkas, lai nocietinātu nūjas.
4. solis
Kamēr piparkūku cepumi atdziest, sagatavo glazūru. 1 olas baltumu sakuļ ar 150 g pūdercukura. Krāsojiet glazūru ar krāsvielām un sakārtojiet maisos, aizverot ar kancelejas spailēm. Somas stūrī izveidojiet nelielu atveri. Nospiežot uz tā, krāso piparkūkas. Urbumu biezumu var pielāgot, un, izmantojot savu iztēli, jūs varat iegūt jebkuru modeli.
