Ēdinošas, smalkas un ļoti "elegantas" pankūkas ar krabju nūjiņām - tieši šis ēdiens patiks jūsu tuviniekiem, tas ir ļoti apmierinošs un barojošs. Trauku var pagatavot brokastīs vai vakariņās, it īpaši tāpēc, ka tas neaizņem daudz laika.
Pankūkas ar krabju nūjiņām var cept gan pannā, gan lēnā plītī pēc cepšanas programmas. Garšas atšķirību nebūs, vienkārši izvēlieties sev piemērotāko.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 150 g;
- pankūku milti - 150 g (ja to nav, tad vienkārši ņem 300 g kviešu);
- konservēta kukurūza - 100 g;
- krabju nūjas - 10-12 gab.;
- zaļie sīpoli - ½ ķekars;
- sāls - 1,5 tējk;
- malti melnie pipari - šķipsna;
- zemes kurkuma - ½ tējk.
- ūdens - 1, 5 glāzes;
- augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas metode:
- Mēs izņemam krabju nūjas, lai tās atkausētu.
- Lai pagatavotu gardas pankūkas ar krabju nūjiņām, bļodā sajauciet kviešu un pankūku miltus (vai vienkārši paņemiet kviešu miltus), pievienojiet melnos piparus, sāli un kurkumu.
- Maisījuma centrā izveidojiet depresiju. Plānā straumē ielej ūdeni un ar otru roku lēnām maisa, pārliecinies, ka nav gabaliņu.
- Mīciet mīklu, līdz tā kļūst par šķidru skābo krējumu. Ja nepietiek ūdens, varat nedaudz pievienot.
- Krabju nūjas un zaļos sīpolus sagriež plānos gredzenos. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet kukurūzu, neaizmirstot no tās iztukšot ūdeni.
- Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.
- Ja mēs cepam uz pannas, tad ielieciet to ugunī, ielejiet augu eļļu un ar karoti uz tā ielejiet mīklu mazu kūku formā.
- Ja mēs cepam lēnā plīts, tad uzlieciet to cepšanas režīmā 40 minūtes.
- Cepiet pankūkas ar krabju nūjiņām līdz zeltaini brūnai katrā pusē 6-8 minūtes.
- Gatavās pankūkas ielieciet uz maizes vai papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Jūs varat pasniegt pankūkas ar krabju nūjiņām gan siltas, gan aukstas.
