Ikvienam patīk svaigi un mīksti cepti izstrādājumi, it īpaši, ja tie ir mājās gatavoti. Šo kūku vislabāk var pagatavot dienu pirms pasniegšanas, lai tai būtu laiks iemērkt ledusskapī.
Sastāvdaļas mīklai:
- 200 g sviesta;
- 2 glāzes miltu;
- 4 g cepamā pulvera;
- Pāris vistas olu;
- 3 ēd.k. medus;
- 1 glāze valriekstu
- 1 glāze cukura;
Sastāvdaļas krēmam:
- 25 ml zemeņu liķiera;
- 120 g pūdercukura;
- 120 g šokolādes ar riekstiem;
- 350 g sviesta;
- 160 g žāvētas plūmes;
Sastāvdaļas dekorēšanai:
- 50 g kakao pulvera;
- 50 g kokosriekstu pārslu.
Sagatavošana:
- Mēs sākam ar mīklas pagatavošanu. Lai to izdarītu, jums jāapvieno sviests, olas, medus un granulēts cukurs. Visu kārtīgi samaisa un sakuļ, līdz veidojas putas. Ja sviests ir pārāk ciets, jums tas būs iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāizkausē mikroviļņu krāsnī, lai paātrinātu procesu.
- Rūpīgi sagrieziet nomizotos valriekstus un pievienojiet vārītajai masai. Iesijā kviešu miltus un pievieno cepamo pulveri. Iegūto masu nosūtiet maisījumā. Riekstus sasmalcināt var ļoti vienkārši. Pietiek tos ievietot virtuves kombainā un ieslēgt. Tādā veidā jūs varat sasmalcināt jebkura izmēra riekstus.
- Tālāk jums mīcīt mīkstu mīklu un sadalīt to 3 vienādās daļās. Aptiniet katru plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet ledusskapī.
- Pēc tam katru mīklas gabalu velmējiet plakanā kūkā un ielieciet cepšanas traukā.
- Kūkas jācep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 170 grādiem. Kūkai jābūt nedaudz zeltainai krāsai. Tas aizņems apmēram 20 minūtes.
- Jums jāsagatavo šokolādes krēms ar žāvētām plūmēm. Lai to izdarītu, šokolāde jāsamaļ ar virtuves kombainu vai uz smalkas rīves. Rezultātā mēs iegūstam smalku šokolādes skaidiņu.
- Šokolādi, liķieri un sviestu ievieto traukā. Ielieciet trauku ar sastāvdaļām katlā ar karstu ūdeni. Nepārtraukti maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- Sakuļ sviestu līdz pūkainam. Tur pievieno cukura pulveri. Un atkal kārtīgi samaisa. Apvieno ar šokolādes masu, tur pievieno smalki sagrieztas žāvētas plūmes.
Katru kūku ietauko ar gatavu krēmu. Eļļojiet augšpusi un sānus ar tādu pašu masu. Augšā apkaisa ar šokolādi vai kakao pulveri, bet sānos - ar kokosriekstu.
