Plūmē ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Šī ir ne tikai garšīga, bet arī ārstnieciska oga. To lieto hipertensijas, zarnu problēmu gadījumā. Oga nezaudē ievērojamās īpašības pat pēc pārstrādes. Tāpēc plūmju pīrāgi ne tikai sagādās jums prieku, bet arī dos labumu ķermenim.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. receptes numurs:
- 400 g plūmju;
- 1., 5. pants Sahāra;
- 1 ēd.k. milti;
- 150 g sviesta;
- 2 olas;
- 1/3 ēd.k. piens;
- 2 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 1 g vanilīna.
- 2. receptes numurs:
- 200 g sviesta;
- 4 ēdamkarotes Sahāra;
- 250 g miltu;
- 3 olas;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
- 2 g vanilīna;
- 300 g plūmju.
- 3. receptes numurs:
- 2 ēd.k. milti;
- 250 g biezpiena;
- 100 g sviesta;
- 0, 5 ēd.k. Sahāra;
- 2 tējk cepamais pulveris;
- 300 g plūmju.
Instrukcijas
1. solis
Receptes numurs 1
Atdaliet nelielu gabalu no kopējās sviesta masas. Atlikušo sviestu berzē virs ¾ ēdamk. cukurs, cepamais pulveris un vaniļa. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu mīkstu masu, apvienot to ar miltiem. Pievienojiet masai olas un pienu, visu labi samaisiet.
2. solis
Plūmes sagriež uz pusēm, izņem no bedres. Cepšanas pannā izkausē atlikušo sviesta gabalu, pievieno atlikušo cukuru un visu uzvāra. Plūmes ievieto pannā, sagriežot uz leju. Viegli ielej mīklu uz augšu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oС, ielieciet tur pannu ar pīrāgu un cepiet 40-45 minūtes. Gatavo pīrāgu izņem no krāsns, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pīrāga malas no pannas atdaliet ar nazi, uz pāris minūtēm uzlieciet uguni, lai apakšējais slānis nedaudz izkūst. Pārklājiet pannu ar plakanu trauku uz augšu un pagrieziet to.
4. solis
2. receptes numurs
Iesijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri, pievieno vienu olu un pusi vanilīna. Sviestu sadala divās daļās, vienu daļu izkausē un ielej miltos, mīca mīklu. Ielieciet to ledusskapī uz 30 minūtēm.
5. solis
Saputojiet atlikušo sviestu ar cukuru un olām, pievienojiet 3 ēd.k. miltus un vanilīnu, labi samaisa. Pīrāga pildījums ir gatavs. Ielieciet mīklu ietaukotā formā, veidojiet sānus apmēram 3 cm augstumā. Uzlieciet pildījumu uz augšu. Plūmes sagriež uz pusēm, izņem sēklas un liek uz pildījuma. Plūmju pīrāgu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep 35-40 minūtes.
6. solis
Receptes numurs 3
Atdaliet žāvētas plūmes un sagrieziet ķīļos. Apvienojiet miltus, cukuru un cepamo pulveri, uz pusi samaziniet maisījumu. Vienu apvienojiet ar biezpienu, bet otru - ar sviestu. Apvienojiet abus gabalus, lai izveidotu lielas drupatas. Ielieciet tos veidnē, uzlieciet plūmju pusi uz augšu, apkaisa ar cukuru. Plūmju kūku cep 180oC temperatūrā 30-40 minūtes.
