Plūmju pīrāgi ir lieliski. Bet tie kļūst labāki, garšīgāki un aromātiskāki pēc tam, kad garšvielas nāk pie plūmju pavadoņiem, kas uzsver visas ogu priekšrocības. Plūmju pīrāgs ar kardamonu ir lieliski piemērots svētdienas vakara tējām.
Tas ir nepieciešams
- - plūmes - 10 gab.
- - kardamons - 6 kastes,
- - nesaldināts jogurts bez piedevām - 180 grami,
- - cukurs - 150 grami,
- - milti - 140 grami,
- - sviests - 130 grami,
- - divas olas,
- - cepamais pulveris - 1 tējkarote,
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā sajauc divas olas un 120 gramus cukura (parastais vai niedru cukurs).
Olas ar mikseri sakuļ līdz pūkainumam, tāpat kā biskvīta pagatavošanai.
2. solis
Sviestu sagriež kubiņos un izkausē ūdens vannā (varat izmantot mikroviļņu krāsni). Eļļai nevajadzētu sadedzināt roku.
3. solis
Pērkot olas, ielej izkausētu sviestu.
Bļodā pievienojiet nesaldinātu jogurtu un turpiniet putot.
Olu un jogurta traukā pievienojiet izsijātus miltus, sāli un cepamo pulveri.
4. solis
Mēs mazgājam plūmes, katru sagriež divās daļās un izņemam sēklas.
Pārklājiet veidlapu ar eļļotu papīru. Mīklu ielej veidnē un izklāj plūmes bez kauliņiem.
5. solis
Nomizojiet kardamonu un noņemiet graudus, ielieciet javā un sasmalciniet, pēc tam sajauciet tos ar atlikušo cukuru.
Apkaisīt plūmju pīrāgu ar sasmalcinātu saldo kardamonu.
6. solis
Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Plūmju kūku mēs cepam apmēram 35 minūtes, tai vajadzētu kļūt zeltaini brūnai.
Kad cep, kūka labi aug. Pēc tam, kad tas ir izcepts un mēs to izņemam no krāsns, tas nokārtosies, nav ko uztraukties. Kūkas iekšpuse būs krēmīga un nedaudz mitra.
7. solis
Kūku pasniedzam siltu, tāpēc tā garšo labāk, lai gan atdziestot tā nezaudē garšu. Ja vēlaties, varat pasniegt krēmveida saldējuma pīrāgu.
