Kā Pagatavot Plūmju Un Rozīņu Pīrāgu

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Plūmju Un Rozīņu Pīrāgu
Kā Pagatavot Plūmju Un Rozīņu Pīrāgu

Video: Kā Pagatavot Plūmju Un Rozīņu Pīrāgu

Video: Kā Pagatavot Plūmju Un Rozīņu Pīrāgu
Video: Kā no vienkāršiem produktiem pagatavot ābolu pīrāgu — Big Green Egg 2024, Novembris
Anonim

Pīrāgam izmantojiet Vengerka plūmi (mazi iegareni augļi) vai žāvētas plūmes (mazi noapaļoti augļi). Konditorejas izstrādājumos varat ievietot žāvētas vai saulē žāvētas plūmes (vēlams, gaļīgus augļus “Home Hungarian” un “Italian Hungarian”). Labāk ņem rozīnes mazas un apaļas, bez sēklām.

Kā pagatavot plūmju un rozīņu pīrāgu
Kā pagatavot plūmju un rozīņu pīrāgu

Tas ir nepieciešams

    • plūme - 12 gabali
    • nedaudz rozīņu
    • cukurs - 3/4 tase un 2 ēdamkarotes kaisīšanai
    • sviests vai margarīns - 115 g
    • milti - 1 glāze
    • 2 olas
    • cepamais pulveris - 1 tējkarote.
    • kanēlis - 1 tējkarote
    • šķipsniņu sāls
    • sasmalcināti rieksti
    • sezama
    • magoņu sēklas vai kokosriekstu pārslas

Instrukcijas

1. solis

Viegli (ar roku vai ar plāna naža galu) sadaliet augļus uz pusēm, noņemiet sēklas. Tas padara 24 vienmērīgus plūmju ķīļus.

2. solis

Mērcē rozīnes ūdenī, vīnogu sulā vai vīnā.

3. solis

Rūpīgi samaisiet sviestu un granulēto cukuru. Pievienojiet olas pa vienai. Pievieno sāli. Visu sakuļ līdz viendabīgai masai.

4. solis

Miltiem pievienojiet cepamo pulveri. Visu to maisa ar karoti lēnām ar iepriekš sagatavoto masu. Pievieno rozīnes. Mīklai jābūt stingrai un biezai.

5. solis

Uzkarsē krāsni līdz 175 - 180 grādiem.

6. solis

Eļļojiet 24 cm pannu ar sviestu un viegli notīriet ar miltiem. Mīklu lej veidnē un visu kārtīgi izlīdzina. Virsū, bez nospiešanas, novietojiet notekas pusi. Turklāt jūs varat atstāt nelielu daļu rozīņu un tādā pašā veidā izplatīt ogas uz virsmas starp plūmēm.

7. solis

Apvienojiet granulēto cukuru ar kanēli un apkaisa ar plūmēm. Paciņās varat izmantot īpašus veikalā nopērkamus maisījumus (kanēļa vai kanēļa cukura pulveris). Apkaisīt var arī visus riekstus (grauzdētus un sasmalcinātus), sezama sēklas, magoņu sēklas vai kokosriekstus.

8. solis

Pīrāgu pannu ievieto labi uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40-45 minūtes līdz kraukšķīgai. Plūmju cukuram vajadzētu karamelizēties un kļūt spīdīgam. Pareizi sagatavojot, plūme kļūst dzintara krāsā ar sarkanu nokrāsu.

9. solis

Pasniedziet siltu ar vaniļas saldējuma liekšķeri.

Ieteicams: